"תאכל את זה." "אל תאכל את זה" לו רק היה כך
פָּשׁוּט.
אכילת מגוון מזונות מומלצת לבריאות, אך מנסים לשנות את האכילה שלך או של משפחתך הרגלים יכולים להיות אתגר, אמרה סנדי פרוקטר, אוניברסיטת קנזס סטייט מחקר והרחבה תזונה מְחַנֵך.
אהבות, לא אוהבות והרגלי אכילה עשויים להיות מימי ילדותו של אדם, אמרה.
אם אבא לא אהב אפונה, רוב הסיכויים שגם סת' הקטן לא גדל מחבב אותה, אמר פרוקטר, מי היא דיאטנית רשומה ורכזת של תוכנית החינוך המורחבת למזון ותזונה בקנזס.
החדשות הטובות הן שאף פעם לא מאוחר מדי להתחיל לאכול מגוון גדול יותר של מזונות שתורמים לבריאות, אמרה.
פרוקטר ממליצה לכוון לשינויים הדרגתיים, במקום לעשות עניין של אוכל.
"השתדל לתכנן ולספק ארוחות וחטיפים קבועים", אמר פרוקטר, שהציע את הטיפים הנוספים הבאים:
- לילדים יש בטן קטנה, ולכן הם זקוקים לארוחות קבועות שמתווספות בחטיפים כדי למלא את הפער בין הארוחות. אם ילדים יודעים שיסופקו ארוחות וחטיפים קבועים, בדרך כלל יש סיכוי נמוך יותר שהם יאכלו יתר על המידה בין הארוחות.
- סגרו חטיפים שעה לפני הארוחה, כדי לא לקלקל את התיאבון.
- חסרים לכם רעיונות לארוחות או הצעות לחטיפים? לא מרגישים בטוחים במטבח? בדוק עם מחוז או מחוז K-State Research and Extension למידע על בחירת מזונות לתזונה ובריאות, בישול וניהול ארוחות.
- הפוך את שעת הארוחה לזמן משפחתי. בקשו מהילדים לעזור לערוך את השולחן ועודדו אותם להתחיל ללמוד בטיחות מזון ומיומנויות בישול בסיסיות. משרדי המחוז והמחוז יכולים להציע סרטוני "Kids A Cookin'", שנלקחו מתוכנית הטלוויזיה הציבורית באותו שם. התוכנית מציעה גם מתכונים קלים, עצות לבישול ובטיחות מזון, וכן עצות לפעילות גופנית ופעילות באינטרנט בכתובת www.kidsacookin.ksu.edu.
- הגישו אוכל בסגנון משפחתי כדי לאפשר לבני המשפחה לבחור מנה שתואמת את התיאבון שלהם. אמנם זה נכון שילד בן 8 עשוי להעמיס פירה או מאכל אהוב אחר, אבל ילדים בדרך כלל מדגימים את התנהגויות ההורים. אם ההורים בוחרים במנות בגודל בינוני של מגוון מאכלים, הילדים בדרך כלל ילכו בעקבותיהם. כמו כן, אם ילדים יודעים שאוכל יהיה זמין, ייתכן שהם פחות יאכלו יותר מדי.
- אם ילד מהסס לנסות מזון חדש, אל תכריח את הנושא. המתן כמה שבועות והגיש אותו שוב, אולי בצורה אחרת. לדוגמה, ילד עשוי להירתע משתיית מיץ ירקות, אך אוהב אותו ברוטב ספגטי.
- הציעו חלב או מים, לא משקאות קלים, בארוחות.
- קינוח? פינוק מתוק עשוי לרצות, אך אינו חייב להיות עתיר קלוריות ושומן. פירות, יוגורט דל שומן, או עוגיה לרוב יכולים לספק מבלי להוסיף יותר מדי קלוריות נוספות.
- תשכחו מ"מועדון הצלחת הנקייה". ילדים אוכלים בדרך כלל כשהם רעבים ומפסיקים לאכול כשהם שבעים.
- כדי לעזור לילדים ללמוד לאמוד מנות, השוו גדלי הגשה מומלצים עם חפצים יומיומיים, כמו תפוח ממוצע, שגודלו בערך כמו בייסבול; שתי כפות חמאת בוטנים, שביחד הן בערך בגודל של כדור גולף; אונקיית גבינה, שגודלה בערך כמו סוללה בת תשעה וולט; ופנקייק רגיל, שגודלו בערך כמו תקליטור.
- ארוז מראש מנות בודדות כדי לעזור לבני המשפחה לאמוד את גודל המנה. כדי לקצץ בזמן ואולי בעלויות, הפוך את האריזה המוקדמת של מנות בודדות לפרויקט משפחתי.
- אוכל בחוץ? חייבים צ'יפס? כדי לקצץ בקלוריות, בשומן ובעלות, חלקו בהזמנה של צ'יפס, במקום להזמין מנות אישיות. הזמנה מתפריט הילדים או ארוחת צהריים שעשוי להציע מנות קטנות יותר או אפילו חלוקה של מנה יכולה גם לקצץ בקלוריות, בשומן ובהוצאות.
מידע נוסף על ניהול מוצלח של ארוחות משפחתיות זמין במשרדי המחוז והמחוז של K-State Research and Extension ובאתר האינטרנט של Extension: www.oznet.ksu.edu.
