כשמגיעה חגיגה גדולה, יין הוא הכרחי. אבל גם אם אתה לגמרי מרגיש בנוח לבחור בקבוק יין לעצמך, לקנות 10 בקבוקים או 10 מארזים זה דבר אחר לגמרי. הנה כמה טיפים איך לעשות את זה נכון!
תשאיר את זה פשוט
בחר יין אחד שימשוך לרוב כולם ויתאים לאוכל שאתה מגיש. זה צריך להיות צעיר, פירותי, ידידותי לאוכל ולא חמוץ מדי.
אדום בעל גוף בהיר, כמו גרנאש או פינו נואר לא יקר, מוגש מעט צונן, עובד כמעט עם כל תפריט או מזנון. אם האורחים שלכם לא שותים יין לעתים קרובות, יין לבן עם מעט מתיקות, כמו ריזלינג או שנין בלאן, כנראה ישמח אותם. בכל מקרה, אל תרגישו מחויבים להציע מספר יינות.
שמור על זה זול
יין לא צריך לעלות הרבה כדי לשרת את מטרותיו החשובות ביותר: שיפור האוכל ויצירת אווירה חגיגית. שפע יינות טעימים - אפילו יינות מבעבעים - זמינים בפחות מ-10 דולר.
קנה את הכמות הנכונה
עיינו ברשימת המוזמנים וספרו את הילדים והנמנעים, כך שתקבלו תחושה טובה של כמה אנשים באמת ישתו. ככלל, אתה יכול לחשוב על חמש כוסות לכל בקבוק יין (כ-60 כוסות לכל מארז).
אנשים בדרך כלל ישתו יותר יין בערב מאשר אחר הצהריים, ויותר במוצאי שישי או שבת מאשר ביום ראשון. אם חם והמסיבה בחוץ, צפו שהצריכה תרד בהרבה.
שקול להשתמש בכוסות יין אמיתיות
האמת היא שאתה יכול לשתות יין מכל דבר, מכוס דיקסי ועד קריסטל משובח ועדיין ליהנות ממנו. אבל אם אתה מתכוון לטרוח ולקנות יין נחמד, אז הוא יראה את היתרונות הטובים ביותר בכוס. ניתן לשכור משקפיים בזול מכל חנות לציוד למסיבות. תמורת עוד כמה דולרים בלבד, תוכלו לקנות כוסות ליד מארז מספק מסעדה בכ-2$ כל אחת (בדוק בדפי זהב). אם אתה מבדר לעתים קרובות, זה צעד חכם.
התייעץ עם מומחה יין
סוחר היין או דייל היין המקומי שלך בסופרמרקט הוא מומחה להעריך כמה תצטרך ועוזר לך למצוא את היינות הטובים ביותר לאירוע. רוב סוחרי היין נותנים הנחה של לפחות 10 אחוז על מארזי יין.
אל תיכנס ללחץ
אירועים גדולים יכולים להיות כאב ראש בכל מקרה, אז אין טעם לתת לבחירת היין שלך להחמיר את המצב. זה מנחם לזכור שאם לא האורחים שלכם הם חובבי יין אמיתיים, רובם לא ישימו לב הרבה למה שהם שותים, אלא יתמקדו בהנאה מהאירוע שלכם.
