ארוחת הבוקר באמריקה היא יותר מסתם הארוחה הראשונה של היום - היא א
השתקפות של הזמנים. ככל שהתרבות שלנו משתנה, כך גם האמריקאית
תפריט ארוחת בוקר.
לדוגמה, מסעותיהם הגדולים של החלוצים האמריקאים המוקדמים ברחבי הארץ היוו השראה לביסקוויטים ולקפה, שניתן להכין בקלות על עגלות. ככל שהעושר האישי גדל במאה ה-19, מרכיבים יקרים יותר, כמו בשר וריבות, הוכנסו לתפריט ארוחת הבוקר.
פריטים מהירים וקלים כמו מאפי טוסטר ובייגל קפואים הפכו למרכיבים בסיסיים כשהטוסטר החשמלי הגיע למקום בשנות ה-60. עם יותר ויותר אפשרויות לארוחת בוקר, יצרנים הוסיפו סוכר לדגני הבוקר שלהם כדי להשיג יתרון תחרותי. נכון לעכשיו, אמריקאים רבים מחפשים אפשרויות בריאות יותר להתחיל את היום שלהם. Atkins Nutritionals Inc., מספקת מגוון אפשרויות דלות פחמימות לשלב הבא בהתפתחות ארוחת הבוקר האמריקאית.
קו מוצרי המזון של Atkins Morning Start מוקדש לאספקת פריטי ארוחת בוקר טעימים ונוחים שיכולים לעזור לאנשים לעקוב אחר אורח חיים מבוקר עם פחמימות, אפילו בימים העמוסים ביותר. המוצרים המודגשים הללו הם אפשרויות בעלות טעם נהדר לכל עת שאתה צריך ארוחת בוקר משביעה, בין אם אתה מחפש משהו שימשיך אותך בזמן שאתה הולך לעבודה בחום הקיץ או שאתה נהנה מבוקר עצלן עם יום ראשון עיתון.
טעמים חדשים של אטקינס Morning Start Breakfast Bars
ביוני 2004, ארבעה טעמים חדשים - מאפין שוקולד זוגי (17 גרם פחמימות, 8 גרם סיבים), שוקולד צ'יפס פריך (14 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים), קרמי תות פריך (13 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים) ומאפין אוכמניות (16 גרם פחמימות, 7 גרם סיבים) - הוצגו, כל אחד עם רק 2 גרם פחמימות נטו* לכל בַּר. (*אטקינס גם מפחית את כל אלכוהולי הסוכר). קו זה ימשיך לגדול בתחילת ספטמבר, כאשר טרייל מיקס וטריפל ברי ברים יגיעו לחנויות. שני הטעמים החדשים הללו הם תערובת של גרנולה, אגוזים, שקדים ופירות יער.
דגני בוקר של אטקינס
קערת דגני בוקר עדיין יכולה להנות לאלו העוקבים אחר אורח חיים מבוקר בפחמימות. דגני הבוקר הם מקור עשיר לסיבים וחלבונים, ומקור מצוין לחומצה פולית. זמין באוכמניות באונטי (10 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים), פריך שקדים פריך (8 גרם פחמימה, 5 גרם סיבים), קציר אגוזי בננה (11 גרם) פחמימות, 6 גרם סיבים) וזני טריפל ברי (10 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים), גם לדגנים אין תוספת סוכר או טרנס שומנים.
אטקינס בוקר התחלה הום סטייל וופלים ומאפינס
וופלים הם ארוחות בוקר קלאסיות אהובות שאלו שעושים אטקינס לא צריכים לפספס, עם 9 גרם פחמימות ו-2 גרם סיבים. לארוחה מהירה וקלה יותר, נסה אגוז בננה (19 גרם פחמימות, 8 גרם סיבים, 7 גרם אלכוהול סוכר) או מאפינס אוכמניות (21 גרם פחמימות, 8 גרם סיבים, 8 גרם אלכוהול סוכר).
תערובות משקה של אטקינס לתחילת בוקר מיצי פירות רבים עמוסים בתוספת סוכר. תערובות משקה בטעם פירות של אטקינס הן חלופות נהדרות בבוקר. פשוט עשוי על ידי הוספת מים, התערובות מכילות 0 גרם פחמימות נטו* למנה והן מתאימות לכל ארבעת השלבים של הגישה התזונתית של אטקינס. הטעמים כוללים תפוז, תפוח, תה קר אפרסק ופונץ' פירות. (*אין מידע כולל על פחמימות או מידע תזונה אחר זמין באתר Atkins.com.)
* אנשים הנוקטים בגישה של פחמימות מבוקרות צריכים פשוט לספור גרמים של פחמימות נטו, שהן הפחמימות היחידות שיש להן השפעה משמעותית על רמת הסוכר בדם. לעומת זאת, לסיבים, אלכוהול סוכר וגליצרין השפעה מינימלית ולכן אינם נכללים בספירת הפחמימות נטו.
הערת העורך: מינהל המזון והתרופות לא יישם מנדט הקובע כיצד יש לחשב פחמימות נטו.
