זוהי אלטרנטיבה קלה לתפוצ'יפס מלוח.
רכיבים:
צ'יפס
16 טורטיות תירס חתוכות לרבעים, בקוטר של כשישה סנטימטרים
1 כף אבקת צ'ילי
1 כפית אבקת שום
1/2 כפית כמון טחון
2 כפות שמן זית כתית מעולה
סלסה שעועית שחורה
10 עגבניות שזיפים
15 גרם שעועית שחורה ללא מלח, שטופה ומרוקנת
1/4 כוס בצל, קצוץ דק
2-4 צ'ילי ג'לפנו או סראנו בגודל בינוני עם זרעים, טחון*
2 שיני שום, קצוצות
1/4 כוס כוסברה, קצוצה דק
1/4 כוס מיץ ליים (בערך 2 ליים)
*הסר זרעים כדי להפוך פחות חריף 
הוראות הגעה:
1. מחממים תנור ל-375 מעלות F.
2. מערבבים יחד תבלינים יבשים ומוסיפים שמן זית. מערבבים לאיחוד. מניחים טורטיות בקערה גדולה ומערבבים לציפוי.
3. מורחים טורטייה בשכבה אחת על תבנית אחת או שתיים ואופים 10-12 דקות עד להזהבה ופריכה. הצ'יפס יהיה פריך יותר ברגע שתוציא אותם מהתנור.
4. **חותכים עגבניות לרבעים ומוציאים גרעינים באצבעות. לאחר מכן קוצצים דק עגבניות ומוסיפים לקערה גדולה. מוסיפים ומערבבים בצל, צ'ילי, שום, כוסברה ומיץ ליים. מערבבים בעדינות שעועית שחורה. לשילוב טעמים, משאירים מכוסה ומניחים לעמוד לפחות 10 דקות עד לילה.
**אם משתמשים במעבד מזון: תחילה קוצצים את העגבניות במספר פולסים ולאחר מכן מוסיפים לקערה גדולה, לאחר מכן מוסיפים בצל, שום וצ'ילי ופולסים לקצוץ דק. עוצרים את המנוע, מוסיפים כוסברה ומקפיצים פעמיים נוספות. מוסיפים לעגבניות ומסיימים בשעועית ומיץ ליים.
משרת 8
גודל מנה: 16 צ'יפס ו-1/2 כוס סלסת שעועית שחורה
למנה (צ'יפס): קלוריות 141, שומן 4.76 גרם, פחמימה 23.19 גרם, חלבון 2.93 גרם, כולסטרול 0 מ"ג, נתרן 87 מ"ג
למנה (סלסה): קלוריות 83, שומן 0.66 גרם, פחמימה 16.68 גרם, חלבון 4.46 גרם, כולסטרול 0 מ"ג, נתרן 13 מ"ג
טיפ להכנה: כדי לחסוך זמן בזמן שהאורחים נמצאים בסביבה, הכינו את צ'יפס הטורטיה מראש. תנו להם להתקרר ואז אחסנו בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד יומיים או במקפיא עד שבועיים.
טיפ לאוכל בריא: כל תיבול שמשתמש ב"מלח" כחלק מהשם עשיר בנתרן. דוגמאות לכך הן מלח שום, מלח סלרי ומלח בצל. השתמש בעשבי תיבול טריים או שום רגיל, סלרי ואבקת בצל כדי לספק טעם. מיץ ליים וצ'ילי נותן למתכון הזה טעם נוסף מבלי להוסיף מלח.
