חג ההודיה אולי מכונה "יום טורקיה", אבל כולם יודעים שחג האוכל הזה עוסק רק בפשטידות! קרום חום-זהוב במילוי מרכז מתוק ודביק ומעליו קצפת? כן בבקשה! עַכשָׁיו, אינה גרטן היא כאן כדי להפוך את חלומות קינוח חג ההודיה שלך למציאות עם מתכון טעים שהיא פשוט שותף באינסטגרם. שילוב הטעמים הוא למות, אבל החלק הטוב ביותר הוא שהוא דורש מרכיבים קלים שנקנים בחנות.
"האם זה כבר חג ההודיה בשבוע הבא!!! איכס!" היא כתבה בכיתוב שלה, שזה מצב רוח כזה. איך אנחנו יכולים להיות כל כך קרובים ליום פאי - אה, טורקיה - כבר? כדי לחגוג את החג, גרטן חולקת מדי יום את המתכונים האהובים עליה. "השבוע, אני מפרסם קינוח מועדף לחג ההודיה בכל יום, החל עם פאי פקאן שוקולד בורבון מהחדש שלי ספר מתכונים לכו לארוחות ערב", כתבה.
"זה דקדנטי וטעים והחלק הכי טוב הוא שהוא למעשה עשוי טוב יותר עם קרום פאי שנקנה בחנות!" היא הוסיפה.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי אינה גרטן (@inagarten)
הקונטסה היחפה שיתפה עבורה את המתכון המלא פאי פקאן שוקולד בורבון באתר שלה, מפרט את המרכיבים שתוכלו לאסוף בהרצה הבאה שלכם במכולת. אלה כוללים קרום פאי קפוא שנרכש בחנות, גלידת וניל שנרכשה בחנות, ובורבון טעים.
כדי להכין את זה, גארטן מסביר שתערבבו מרכיבים יבשים ומרכיבים רטובים בנפרד, ואז תשלבו את כולם בסוף. שוקולד צ'יפס ואגוזי פקאן נכנסים ממש בסוף לפני האפייה. הקינוח הדקדנטי משרת 6-8 אנשים, אז תרצו להכין לפחות שניים אם אתם מתכננים להביא אותו לחג ההודיה שלכם.
גרטן שיתף את המתכון הזה ב ראיון אחרון עם הניו יורק טיימס, שם אותגרה לבצע החלפות של מנות חג ההודיה שנרכשו בחנות. הם תיארו את הקינוח כ"עוגיית שוקולד צ'יפס דביקה ולא אפויה" עם "אולטרה-ריץ' מילוי." בנוסף, הקרום הקפוא של הפאי שנרכש בחנות הוא "קל יותר מאשר תוצרת בית שמכינים איתו חמאה."
"אני חושבת שרק לחג ההודיה, כל ההימורים כבויים", אמרה לרשת. "כל מה שאתה צריך לעשות כדי לקבל את ארוחת חג ההודיה על השולחן זה בסדר."
קבלו את פאי פקאן שוקולד בורבון המלא של גרטן מתכון כאן.
Go-To Dinners: A Barefoot Contessa Book Cookbook
באדיבות אמזון.
ספר הבישול החדש ביותר של גארטן מלא במתכונים קלים וטעימים שתפנה אליהם שוב ושוב במהלך השבוע. הגישו ארוחות משפחתיות בטעמים, שרבות מהן ניתנות להכנה מבעוד מועד, להקפיא ופשוט לזרוק לתנור לפני ארוחת הערב.
לפני שאתה הולך, בדוק את הגלריה למטה:
