אם תרכוש מוצר או שירות שנבדקו באופן עצמאי דרך קישור באתר האינטרנט שלנו, SheKnows עשויה לקבל עמלת שותף.
הדבר הכי מאתגר בבישול לעצמך בבית הוא שאתה בעצם צריך לעשות את זה כל פעם. יחיד. יְוֹם. קל להרגיש שרוף, וקל גם להכין את אותם מתכונים משעממים שוב ושוב, רק בגלל שאתה מרגיש חסר השראה. אבל זה אחד הדברים שאנחנו אוהבים בהם ספרי בישול. ספר בישול טוב יכול לפתוח עולם חדש לגמרי של טעמים, וכשראינו שקרדה בראון, המארחת של טעימה מיס בראון עַל רשת מזון, בדיוק הוציא ספר בישול חדש (שכבר נכנסה לרשימת רבי המכר של הניו יורק טיימס), ידענו שזה יהיה בדיוק הדבר שיחלץ אותנו משגרת המטבח המשעממת שלנו.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Kardea Brown (@kardeabrown)
בראון גדלה בדרום קרוליינה, כשסבתה גרה באי ודמלאו. היא מתמחה במטבח הגולה/GeeChee האזורי של הקהילות האפרו-אמריקאיות באיי הים של דרום קרוליינה וג'ורג'יה, הממזגת טעמים ותבלינים מערב אפריקאי מסורתיים עם דרומי קלאסי אחר מזונות.
באדיבות אמיסטד.
בראון אומרת על ספר הבישול שלה, "אנשי גולה הניחו את הבסיס לבישול הדרומי. לפני שהחווה לשולחן הייתה אופנה, זה מה שאנשי גוללה עשו". היא אומרת שעם ספר הבישול שלה, היא רוצה "להראות לעולם שאוכל נשמה אינו מונוליטי. זה הרבה יותר מעוף מטוגן וירקות מבושלים בבשר חזיר. זה עונתי, טרי וטעים!"
יש יותר מ-100 מתכונים בספר של בראון, כולל כל דבר, החל מסלמון תפוז דם ועוגת גבינה בטטה ועד סלט תפוחי אדמה ופירות ים ומרק סרטנים. אפילו יותר טוב? כרגע זה ב-10 אחוז הנחה.
לספרו של בראון יש כבר ביקורות נלהבות, עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים באמזון. חלק ממה שאומרים המבקרים: "מתוך כל הספרים שאספתי במהלך השנים זה הספר הראשון שבו אי פעם קראתי את כל ההקדמה", "כל כך הרבה נהדרים מתכונים שקל להכין וטעמם פנטסטי", ו"אהבתי את התמונות והמידע היפים הכלולים בספר הבישול הזה, והיה מגוון כה רחב של מתכונים כלול!"
בין אם אתה קונה עותק לעצמך, או בתור א מתנה לחג לטבח במשפחה שלך, אתה לא יכול להשתבש עם ספר הבישול של קרדה בראון.
לפני שאתה הולך, בדוק את אלה רעיונות למתנות לחג באישור אינה גרטן:
צפו: ג'יאדה דה לורנטייס שיתפה איתנו חבורה של טיפים לבישול ולמארחת לחגים והם מבריקים
