סקווש הוא אחד מאותם פירות רב תכליתיים שאנו מאוד אוהבים להתפנק עליהם בעונות הקרות של השנה. הוא מנחם וטעים ומהווה תוספת נהדרת כמעט לכל מנה. בעוד שרובם עשויים לייחס סקווש לעונת הסתיו, הוא טעים במידה, אם לא יותר, בחורף. מכאן, כוחו של סקווש החורף. אם יש דבר אחד ג'יאדה דה לורנטיס יודע לעשות, זה מבשל מנת פסטה מרושעת. ועכשיו, דה לורנטיס כאן כדי להזכיר לחסידיה שהדלעת היא מרכיב דשני ושימושי במנה חדשה: פסטה עם סקווש באטוט וגבינת עיזים. קח כוס יין אהוב עליך והתיישב כי השף האיטלקי האהוב עלינו עשה זאת שוב!
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
"סקווש החורף עדיין הולך חזק במטבחים שלנו, והפסטה הזו היא דרך מצוינת להציג אותה: רוטב גבינת עזים שמנת, אגוזי מלך קלויים ופסטה לוטה. קרמל את סקווש החורף האהוב עליך יחד עם בצל, וזרק את הכל יחד לארוחת ערב מושלמת. קח את המתכון #בקישור הפרופיל! ” כך כתב השף באינסטגרם.
ל דה לורנטיס יש יצרה לעצמה שם כמלכת הפסטה המוסמכת שלנו, כך שרק היה צפוי שהיא תהיה זו שתפרגן לנו את מנות הפסטה במזג אוויר קר. זמן ההכנה לפסטה של השף הוא 10 דקות בלבד, אך אין לצפות לאכול זמן קצר לאחר מכן מכיוון שזמן הבישול צפוי להיות קרוב לשעה.
למרות שאגוזים קלויים הם חלק מהמתכון, אתה תמיד יכול להתאים אותו להעדפותיך במקרה של אלרגיה וכו '. ואם אתם בוחרים להשתמש באגוזים כחלק מהתבשיל שלכם, דה לורנטיס מייעץ לקלות את האגוזים על תבנית אפייה ולאפות את האגוזים עד שהם קלויים קלות.
קבלו את ג'אדה דה לורנטיס מתכון לפסטה עם סקווש בוטנים וגבינת עיזים.
לפני שאתה הולך, בדוק הגלריה שלנו לְהַלָן:
