יש הרבה של שנוי במחלוקת פיצה תוספות בחוץ, מפטריות וזיתים שחורים ועד אננס וחזיר. אבל Giada De Laurentiis פשוט זרק עלינו כדור עקום: פיצה תפוחי אדמה. לפי דה לורנטיס, פיצה תפוחי אדמה היא למעשה די טעימה ולא כבדה מדי בפחמימות/עמילן. וזה טוב במיוחד כשיש לך שאריות ומשלב אותו עם ארוחת הבוקר למחרת בבוקר.
"פיצה תפוחי אדמה אולי נראית לא שגרתית, אבל זו שילוב קלאסי ברומא (שנקראת "פיצה קון פאטטה")", נכתב בכיתוב של פוסט חדש באינסטגרם של Giadzy. "תפוחי אדמה קרמיים פרוסים דק עם קצוות חומים זהובים על קרום לעיס הוא מעדן שלכולם מגיע לנסות פעם אחת בחייו - זה עשוי להפוך פשוט לתוספת הפיצה האהובה עליך."
הכיתוב ממשיך, "פרו-צעד: אם במקרה יש לך שאריות למחרת בבוקר, חממו אותו ושימו עליו ביצה לארוחת הבוקר. תודה לנו אחר כך!"
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
מתכון הפיצה הזה מתחיל כמו כל מתכון אחר - עם בצק באיכות טובה. אתה יכול לקנות לעצמך בצק פיצה או להכין בעצמך המתכון של דה לורנטיס. בזמן שהבצק נח בטמפ' החדר, אתה מכין את תפוחי האדמה הזהב יוקון שלך.
דה לורנטיס אומר שחיתוך תפוחי האדמה שלך דק ככל האפשר הוא המפתח למנה הזו, אז השתמש במנדולינה ולא בסכין מטבח שלך. כאשר כולם פרוסים, שוטפים ומייבשים את הפרוסות ואז זורקים אותם עם שמן זית, מלח, רוזמרין, פלפל, ובצלי שאלוט קצוצים וזיתים שחורים לצ'ינו.
לאחר מכן, מותחים את הבצק ומעליו שכבה דקה של תפוחי האדמה מקצה לקצה. אופים כ-20 דקות ומפזרים פרמזן כשהפיצה מבושלת לגמרי. חתכו, הגישו והיו מוכנים להיות וואו. תפוס את המתכון המלא כאן כך שתוכל להכין את הפיצה החדשה האהובה עליך על בסיס שבועי.
מחפשים עוד מתכוני קיץ? לגיאדה דה לורנטיס יש המון:
