אם אתה מסוג האנשים שאוהבים משהו מתוק אחרי ארוחת הערב אבל יכול ללכת בלי מלאי סירות של ציפוי ממותק, ציפוי ותוספות אחרות שגורמות לשיניים לכאוב רק מלחשוב על אז הם ולרי ברטינלי יש את המושלם קינוח בשבילך. זה אדוות שוקולד בסגנון באנדט עוגה וזה פשוט ככל שיהיה. ללא ציפוי, רמז לטעם קקאו, והוא פשוט מתוק מספיק כדי למלא את התשוקה שלאחר ארוחת הערב או אפילו לפרוס אותו בבוקר עם כוס קפה חמה.
כמו הרוב מתכוני עוגות, מתכון עוגת אדוות קקאו של ברטינלי תחילה יש לשלב את החומרים היבשים (קמח, אבקת אפייה, ומלח) בקערה אחת והמרכיבים הרטובים (חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל וחלב מלא) ב אַחֵר. אבל בקערה שלישית, צריך לערבב יחד את האדוות המורכבות מאבקת קקאו, אגוזי מלך, סוכר וקורט מלח.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט משותף על ידי Food Network (@foodnetwork)
לאחר ערבוב החומרים הרטובים והיבשים, הגיע הזמן להרכיב את העוגה בתבנית צרורה רגילה משומנת. ראשית, יוצקים שכבה מהבלילה בתחתית התבנית. לאחר מכן, פזרו מעט מתערובת הקקאו על הבלילה הרטובה. לאחר מכן מוסיפים עוד שכבה של בלילה, ואז עוד שכבה של קקאו. הריבוד הוא זה שיוצר את אפקט האדוות הזה במרכז העוגה.
"זה לא סופר מתוק, שאני אוהב", אמר ברטינלי בקטע שלמעלה. "אני חושב שגם אמא שלי לא אהבה קינוחים סופר מתוקים."
כשהעוגה אפויה לגמרי ומתקררת, אפשר להפוך את תבנית הצרור ו(בתקווה!) העוגה תחליק ישר החוצה. "זה מריח שוקולדי, ואתה יכול להריח את האגוזים שהתבשלו שם בצורה מושלמת", אמר ברטינלי. היא אוהבת לכסות את הנתח שלה עם אבקת סוכר, אבל אתה יכול לאכול אותו כמו שהוא אם אתה לא רוצה להגזים.
"אולי אצטרך כוס קפה בשביל זה," היא אמרה. "אני פשוט יודע את זה!"
קח את המתכון המלא עבור עוגת ריפל שוקולד של ברטינלי כאן והתכוננו לקבל את השן המתוקה שלכם מרוצה בצורה מושלמת.
לפני שאתה הולך, בדוק את הגלריה למטה:
