עבור אנשים רבים, גבינת פימנטו היא מצרך חובה על לוח גבינות ושולחן מתאבנים - וכן קייטי לי ביגל מסכים שאי אפשר בלעדיו. אבל גבינת הפימנטו שאתם מגישים לא תמיד חייבת להיות הקלאסיקה המנוסה. הגרסה של ביגל לגבינת פימנטו היא קצת חריפה, קצת מעושנת, ותרצו למרוח אותה על הכל.
"תשאלו תושבי הדרום על גבינת פימנטו והתגובה הרגילה היא משהו כמו, 'אווווווו אני מת על גבינת פימנטו'", כתב ביגל ב-26 במאי כיתוב באינסטגרם. "עכשיו, אני מאמין נחרץ בפתגם הישן של 'אם זה לא שבור, אל תנסה לתקן את זה', אבל החלפתי המתכון המסורתי קצת באמצעות גבינת עיזים וצ'דר מעושן. תן לי לומר לך, זו פנינה."
היא המשיכה, "זה נהדר בפני עצמו בתור מטבל או ממרח לכריך, או נסה אותו מרוח על הלחמנייה של ההמבורגר שלך בסוף השבוע בבישול של יום הזיכרון שלך."
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי קייטי לי ביגל (@katieleebiegel)
תאמין לנו: זה א מתכון משעשע בקיץ תרצה בכיס האחורי שלך. ביגל מתחיל עם בסיס של גבינת עיזים חריפה ומוסיף חופן צ'דר מעושן מגורר. כדי להפוך את הגבינה למעט יותר מריחה, ביגל מוסיפה כף מיאו. לאחר מכן, כל הדברים הטובים מושלכים פנימה: מלח ופלפל, פימנטוס קצוץ צנצנת, ריח חמוץ מתוק, בצל אבקה, בצל ירוק וכמה קורטובים של רוטב חריף כדי להעניק לממרח את הצבע האדום המתאים לו פימנטוס בו.
אחרי שהכל מעורבב היטב, אתה מוכן להגשה! ביגל מציע להגיש עם מקלות סלרי או קרקרים אם אתה הולך בדרך המתאבן. לחלופין, אתה יכול לאכול אותו כמו שהוא על לחם לבן כדי לפנק את עצמך בכריך טעים.
שמור אותו מקורר במקרר במשך כמה ימים כדי שיהיה לך גבינת פימנט בהישג יד לכל צרכי המטבל, הכריך, ההמבורגר והנקניקייה שלך. זה לא שבור וזה לא היה צריך תיקון - אבל שדרוג הוא אף פעם לא דבר רע!
לפני שאתה הולך, בדוק הגלריה שלנו:
