אם תרכוש מוצר או שירות שנבדקו באופן עצמאי דרך קישור באתר האינטרנט שלנו, SheKnows עשויה לקבל עמלת שותף.
אין הרבה שבאמת מפחיד אותנו ב-a ברביקיו בקיץ, אבל להיות אחראי על צליית הסטייקים בהחלט כן. ראשית, בשר מעולם לא היה יקר יותר, ונראה שזה נכון במיוחד לגבי סטייקים רכים ומשוישים. לבלבל אותם, וזה כמו לזרוק כסף. לשניים, מנסה להבין איך לבשל בצורה מושלמת את הסטייק על הגריל - עם מראה חיצוני צרוב וכרמל ופנים עסיסי וורוד - תמיד חמק מאיתנו. אבל אינה גרטן יודע את הסוד לסטייק מושלם. גרטן אומרת שהיא התייעצה עם המומחים של לובל'ס מניו יורק, דור חמישי לקצבים לִקְנוֹת בניו יורק, כדי ללמוד איך לעשות סטייקים חסיני תקלות על הגריל, והשיטה כל כך קלה, כל אחד יכול לעשות את זה.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי אינה גרטן (@inagarten)
אתה באמת לא צריך שום ציוד או מרכיבים מפוארים כדי להכין סטייקים בגריל של גרטן. היא משתמשת בסטייקים עבים מרצועות ניו יורק, ומתבלת אותם בשפשוף עשוי קפה טחון, אבקת שום, אבקת צ'ילי צ'יפוטלה, סוכר חום ופתיתי פלפל אדום. זה חריף, מתוק, אדמתי, ונהיה מעושן ומתקרמל על הגריל.
הסטייק מושך בשפשוף התבלין במקרר לכמה שעות, ואפילו לא צריך לתת לבשר לחזור לטמפרטורת החדר לפני שהוא עולה על הגריל. אתה כן רוצה לתת לגריל שלך להתחמם לפני שתשים את הסטייקים. גארטן אומר שאתה יכול להשתמש ב-a
באדיבות Cuisinart.
למשך גריל פחמים, גארטן אומר שתרצו לבשל את הסטייקים בדיוק שתי דקות מכל צד - הגדר טיימר לתוצאות הטובות ביותר. לאחר מכן, הסטייקים מועברים לאזור הקריר של הגריל ומבשלים עד שהם מוכנים. אנחנו תמיד משתמשים ב-a מדחום בדיקה דיגיטלי כשמבשלים סטייקים, כדי לוודא שנוריד אותם מהאש לפני שהם יתבשלו יתר על המידה.
באדיבות ThermoPro.
לאחר מנוחה, הסטייק מוכן לאכילה. יש לו קרום מופלא, חרוך ומעושן, ובפנים בשר עסיסי ומלא טעם. הוסף מעט מהמלח החביב על גרטן, Le Saunier De Camargue Fleur De Sel, וזהו - הסטייק הזה כבר כל כך מלא בטעם שהוא לא צריך שום דבר אחר.
באדיבות Le Saunier De Camargue.
לפני שאתה הולך, קנה כמה הפריטים האהובים עלינו באמזון לְהַלָן.
צפו: ניסינו את ה-Overnight Mac & Cheese של אינה גרטן ואנחנו לגמרי מבינים למה זה שבר את האינטרנט
