טריז סלטים היו מרכיב עיקרי בתפריטי מסעדות מאז תחילת המאה ה-20 והמראה שלהם לא השתנה כל כך מאז. הטריז סלט הבסיס הוא נתח של חסה אייסברג שמעליו רוטב גבינה כחולה וחתיכות בייקון, ולפעמים הוא מוגש עם סכין סטייק כדי להסיע הביתה את העובדה שזה לא הסלט הטיפוסי שלך. אבל אינה גרטןההשקפה הרעננה של קלאסיקה ישנה היא קצת יותר קלילה וכוללת רוטב גבינה כחולה תוצרת בית שתרצו.
"לכבוד יום הזיכרון, אני עושה שבוע של מנות אמריקאיות קלאסיות, החל מהטייק שלי על 'טריז' מיושן סלט' - סלט אייסברג פריך עם רוטב גבינה כחולה שמנת", הכיתוב באינסטגרם בפוסט האחרון של אינה גרטן קורא. "זה כל כך טוב שתרצה לעשות את זה כל הזמן!"
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי אינה גרטן (@inagarten)
כדי להפוך את הטייק של גארטן לטריז הקלאסי, התחל בהכנת הרוטב. תחילה תחמם את הגבינה הכחולה במיקרוגל עד שהיא תימס מעט, ואז תערבב אותה עם מיונז, יוגורט יווני וחומץ שרי. הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם ואז זרקו את התערובת למעבד מזון כדי לקבל את המרקם הקרמי שאתם מכירים ואוהבים.
לאחר מכן, כדי להרכיב את הסלט, פשוט פורסים ראש חסה אייסברג לחלקים עבים דמויי דיסקית ועבים ומפזרים את הרוטב על כל חלק. לאחר מכן שלבו סלרי קצוץ, צנוניות ובצל ירוק ומפזרים על הקרחון שלכם. מעל גבינה כחולה מפוררת ואתם מוכנים להגשה.
(למרות שגרטן לא כולל אותם, חתיכות בייקון הן בהחלט אופציונליות!)
מי היה מאמין שסלט טריז יכול להיראות כל כך קלאסי? אתה יכול לתפוס את המתכון המלא מ אתר Barefoot Contessa של Garten ממש כאן ולחגוג את יום הזיכרון בבטן מלאה.
לפני שאתה הולך, בדוק הגלריה שלנו:
