עכשיו, כשמזג האוויר סוף סוף קריר וכל הסוודרים השמנמנים שלנו הוצאו מהאחסון, זה בטוח לומר עונת המרקים רשמית עלינו! Giada De Laurentiis יש תפיסה מנחמת ורעננה של מינסטרונה מסורתית שתספק את התשוקה שלך למשהו לבבי ובמקביל גם תארוז אפילו יותר תזונה מהמתכון הקלאסי.
במקום להוסיף פסטה או אורז לתוך מרק, דה לורנטייס מוסיף במקום קינואה, ש"גורמת אגרוף תזונתי רציני", כפי שנכתב בכיתוב של פוסט גיאדזי ב-28 בנובמבר. "זהו מרק בעל טעם בהיר וטעים."
גם המינסטרונה הזו כל כך קלה להכנה ואינה דורשת בייביסיטר - פשוט זרקו את החומרים שלכם בישול איטי ולתת לזה לעשות את שלו.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
כמו פסטה או אורז, הקינואה לא נכנסת למרק עד שהיא מתקרבת לסיומה. תחילה עליך להתחיל עם המרק שלך טעים במיוחד עם ירקות כמו גזר, בצל וסלרי, כמו גם עגבניות, שעועית לבנה וקליפת פרמיג'אנו. אתה יכול להשתמש במרק שנקנה בחנות או במשהו תוצרת בית.
לאחר שהכל מתבשל במשך ארבע שעות, אתה יכול להוסיף קינואה ולבשל עוד 30 דקות.
וכדי להוסיף מעט גרידה ובהירות למרק, דה לורנטיס מציע לערבב פנימה בזיליקום טרי קצוץ ומעט מיץ לימון כדי להעיר את הטעמים העמוקים האלה. וכמובן, תמיד כדאי להגיש את המינסטרונה שלך עם פרמיג'אנו-רג'יאנו מגורר מעל.
כדי לפתוח את עונת המרקים בקול רם, אתה יכול לתפוס את המתכון המלא על אתר Giadzy ולהרגיש טוב את זה לפחות אחד מארוחות החורף שלך לא כוללות פסטה (זה קשה, אנחנו יודעים).
לפני שאתה הולך, בדוק הגלריה שלנו לְהַלָן:
