אם תרכוש מוצר או שירות שנבדקו באופן עצמאי דרך קישור באתר האינטרנט שלנו, SheKnows עשויה לקבל עמלת שותף.
לא להעליב את השוקולד, אבל ברגע שהאביב מגיע לכאן אנחנו הופכים את המעבר מקינוחי שוקולד לקינוחי פירות ולא מסתכלים אחורה עד שעונת התבלינים הדלעת מסתיימת. ואם אינה גרטןמתכוני האביב והקיץ הטובים ביותר של האביב והקיץ הם כל מה שצריך, נראה כאילו קונטסה יחפה מסכים עם האתוס שלנו. היא פרסמה כל מיני מאפים פירותיים להפליא, ממנה עוגת ריקוטה אוכמניות לארוחת בוקר לה בלגן אטון מלא תות. אבל יש פרי אבן קייצי אחד במיוחד שאנחנו שמחים שגרטן שיתף הרגע מתכון עבורו - שזיפים, שמשום מה נראה לקחת את המושב האחורי לאפרסקים, נקטרינות ופירות אבן אחרים, למרות שהם לגמרי ראויים למקום שלהם באור הזרקורים, גַם.
טארט שזיפים איטלקי של גרטן מתכון בכנות, קל מאוד להכנה. הוא כולל קרום לחיצה חמאתי, החיוני לאפייה במזג אוויר חם; אין דבר יותר גרוע מלנסות לרדד בצק כשהוא חם במטבח. אפילו יותר טוב? אתה משתמש באותו בצק גם לקרום הטארט וגם לציפוי הקראמבל, מה שחוסך כלים מלוכלכים.
באדיבות קלארקסון פוטר.
אבל הכוכב של המתכון הוא השזיפים. גרטן קורא לשזיפים איטלקיים שזיפים, אבל אם אתה לא יכול למצוא אותם, אתה באמת יכול להשתמש בכל שזיף שאתה אוהב. אתה יכול אפילו להשתמש בשזיפים מיובשים מחדש אם אתה רוצה טעם של פירות עמוק יותר.
באדיבות קלארקסון פוטר.
גרטן משפרת את הטעם של השזיפים שלה עם קרם דה קסיס, ליקר דומדמניות שחורות שטעמו כמו פירות יער כהים ועשירים. מעט קינמון הוא הטעם היחיד שנוסף, אם כי אנחנו באמת חושבים שזו יכולה להיות הזדמנות עבור קונטסה יחפה לשלוף וניל נילסן-מאסי האהוב עליהא. שילוב הטעמים של שזיף וניל הוא פשוט למות, וגם לא היינו אומרים לא לקצת גרידת לימון. בעיקרון, מכיוון שהמתכון כל כך אמין וקל לביצוע, הוא גם קנבס ריק נהדר לכל טעמי הקיץ האהובים עליך.
התוצאה הסופית היא טארט עם קרום זהוב וחמאתי, ציפוי פירורים לח ובטעם, ומילוי שזיפים ריבתי ופירותי. הגישו אותו עם גלידת וניל לקינוח, או עם אספרסו לארוחת הבוקר, ולעולם לא תעברו שוב ליד דוכן השזיפים בשוק האיכרים.
לפני שתלך, לִקְנוֹת חלק מ הפריטים האהובים עלינו באמזון לְהַלָן.
צפו: ניסינו את ה-Overnight Mac & Cheese של אינה גרטן ואנחנו לגמרי מבינים למה זה שבר את האינטרנט
