Giada De Laurentiis מוכנה לחגוג את כל האמהות בחייה - כולל את עצמה! תפריט יום האם שלה עמוס בכמה מהמתכונים האהובים עליה זועקים אביב, החל במתאבן עגבניות צלויות מלוחות ומתובלות וכלה בעוגת לבנדר קלילה ומתוקה.
"תפריט יום האם של גיאדה כבר כאן!" נכתב הכיתוב של פוסט של Giadzy לאחרונה. "האקסטרווגנזה הקולינרית הזו כוללת קרוסטיני טעים בציפוי ריקוטה שמנת ועגבניות צלויות מתוקות ומתובלות, המפורסמת של גיאדה פסטה פסטו עגבניות מיובשות, פריטטה ארטישוק תרד מלוח ועוגת לבנדר מענגת לקינוח... ואגרוף אפרול לשטוף הכל מטה!"
זה ממשיך, "בין אם אתה חוגג את אמא שלך, אמא חורגת, דודה או כל דמות אם אחרת, הארוחה הזו בטוח תגרום לה להרגיש שהיא סועדת במסעדת גורמה באיטליה. למה לא לפנק אותה ביום של פינוק?"
והחלק הכי טוב בהכנת ארוחה בת ארבע מנות לאמא הוא שגם אתם תזכו ליהנות ממנה!
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
כדי להתחיל את ההרפתקה הטעימה הזו, הגישו לאמא שלכם את מתאבן הריקוטה ברוסקטה של אמא שלכם, שתוכלו להכין מבעוד מועד. ראשית, צולים את עגבניות השרי עם שום, בזיליקום, שמן זית ומלח במשך כ-40 דקות. בזמן שהם צלויים, הכינו את הדבש החריף על ידי ערבוב דבש, צ'ילי קלברי, מלח ומים על אש בינונית.
ואז, רגע לפני שאמא מגיעה, צולים פרוסות לחם ג'בטה עד שהם קלויים ואז מערבבים יחד ריקוטה, מלח ושמן זית. מעל כל חתיכת לחם בגריל כף ריקוטה, כמה עגבניות צלויות וטפטוף דבש חריף. תפוס את המתכון המלא כאן.
וכשהארוחה נגמרת, הגישו לאמא שלכם פרוסה מעוגת הדבש הלבנדר של דה לורנטיס שעשוי לחלוטין מאפס באמצעות קמח סולת בהיר, לבנדר מיובש ובטעם הדרים דבש.
העוגה עשויה לחה במיוחד על ידי סירופ, עשוי לבנדר, סוכר ומים, שמכינים לפני הכנת שאר העוגה. כאשר מתקרר, הסירופ הממותק הזה מתווסף לחומרים הרטובים לפני ערבוב לתוך החומרים היבשים ומשמש כמקור המתיקות העיקרי בעוגה. וכשהעוגה כולה אפויה ומקוררת אפשר להגיש אותה עם כף קרם וניל טרי. לבדוק המתכון המלא אט גיאדזי.
תסתכל על דה לורנטיס תפריט מלא ליום האם כדי לקבל קצת השראה לבראנץ', ארוחת צהריים או ערב משלך. עם המתכונים האלה בכיס האחורי, יום האם הזה הולך להיות הטוב ביותר עד כה (לכל מי שיושב ליד השולחן!).
מחפשים עוד מתכוני קיץ? לגיאדה דה לורנטיס יש המון:
