אם תרכוש מוצר או שירות שנבדקו באופן עצמאי דרך קישור באתר האינטרנט שלנו, SheKnows עשויה לקבל עמלת שותף.
לא משנה מה נבשל בחורף, יש תוספת אחת שתמיד נראה להיט גדול: תפוחי אדמה. תפוחי אדמה צלויים או מרוסקים, מטוגנים או מעוכים, הם ההשלמה המושלמת למאכלי החורף האהובים עלינו, מתבשיל בקר דשן ועד עוף צלוי עסיסי. ואנחנו בחברה טובה. אינה גרטן אוהב תפוחי אדמהגם. למעשה, ה קונטסה יחפה לכוכב יש יותר מ-40 מתכוני תפוחי אדמה עליה אתר אינטרנט, ועוד בספרי הבישול שלה. אבל מתכון תפוחי האדמה האלגנטי מכולם הוא גם אחד הפשוטים: פירה 4 המרכיבים של אינה גרטן תפוחי אדמה עם לימון.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי אינה גרטן (@inagarten)
אז מה עושה את המתכון הזה, מבית Garten's אוכל מנחם מודרני: ספר בישול קונטסה יחף, כל כך מפואר? הכל תלוי במרקם ובטעם הלימון שטוף השמש.
באדיבות קלארקסון פוטר.
אחת הטענות היחידות שלנו עם המאכלים הכבדים של החורף היא שהם בדרך כלל מתחננים למעט בהירות כדי לחתוך את העושר, וגרידת הלימון במתכון תפוחי האדמה של גארטן מוסיפה בדיוק את מה שאנחנו השתוקקות. גרטן דורש גרידה של שני לימונים, אבל אל תפחד להוסיף שפריץ של מיץ לימון לתפוחי האדמה ממש לפני ההגשה כדי להוסיף באמת בעיטה של הדרים.
ואז, יש את המרקם. תפוחי אדמה אלה אינם מועכים, מרוסקים או מוקצפים - הם מרוסקים טחנת מזון. טחנת מזון עשויה להיראות כמו כלי מיושן, אבל היא מושלמת לתפוחי אדמה, כי היא הופכת אותם לחלקים בלי להפוך אותם דביקים או גומיים, וזה מה שקורה אם מנסים לטהר תפוחי אדמה במעבד מזון או מַמחֶה.
באדיבות OXO.
אנחנו גם אוהבים להשתמש ב-a טחנת מזון להכין הכל מרוטב עגבניות תוצרת בית ועד ג'לי חמוציות וריבות שונות, אז כדאי להוסיף אחת לאוסף כלי המטבח שלך אם אתה מבשל הרבה.
כל מה שצריך כדי לשפר את המרקם המשיי של תפוחי האדמה הוא חמאה, חלב, גרידת הלימון הנ"ל ומלח ופלפל. זו תוספת ששווה כל כך הרבה יותר מסך חלקיה, וברגע שתתחיל להשתמש בטחנת המזון שלך, אתה עלול להיפרד ממועך תפוחי האדמה החלוד שלך לנצח.
לפני שאתה הולך, בדוק הגלריה שלנו:
צפו: ניסינו את ה-Overnight Mac & Cheese של אינה גרטן ואנחנו לגמרי מבינים למה זה שבר את האינטרנט
