עוגת גבינה היא קרמית להפליא (והולכת להפליא עם תוספות פירות חריפים!), אז זה לא מפתיע ש גבינה יכול להעלות את הטעם גם של סוגי עוגות אחרים. ג'יאדה דה לורנטיס זה עתה שיתפה את המרכיב הסודי והגביני שהיא משתמשת בו כדי להכין "פירור לח ורך" בעוגת הלימון שלה, וזה נשמע כל כך טוב.
דה לורנטיס פרסם סרטון שלה עוגת לימוןבאינסטגרם היום, חושפת שהיא משתמשת בגבינת ריקוטה כדי ליצור את המרקם המושלם.
"הריקוטה בעוגת ריקוטה פאונד הלימון הזו נותנת לה פירור לח ורך", היא כתבה את הסרטון, שמראה אותה מורחת את בלילת העוגה, אופה אותה, מטפטפת אותה ומצפת אותה בטרייה תותים. היא גם מטפטפת אותו בציפוי מזוגג ממותק. "זיגוג הלימון מלמעלה קושר את הכל יחד עם כמות המתיקות המושלמת", הוסיפה.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
עוגת הלימון הזו תתאים כל כך עם כוס קפה חמה אחרי ארוחת הערב (או לארוחת בוקר או חטיף אחר הצהריים או בכל זמן אחר, באמת). השף האיטלקי חלק עליה את המתכון המלא אתר Giadzy, מסבירים שזה לוקח 15 דקות של זמן הכנה ו-60 דקות של זמן בישול.
"אם כולכם מכירים אותי, אתם יודעים ש'ריקוטה לימון' הוא ביטוי פופולרי באוצר המילים של הקינוחים שלי!" היא כתבה על הג'אדזי. "זה שילוב מקסים במיוחד בעוגת הפאונד הזו."
היא המשיכה, "העוגה בפני עצמה לא מתוקה מדי, ולכן אני מעדיפה את הקינוחים שלי - אבל הזיגוג הלימוני הבהיר עושה אותה בדיוק כמו שצריך. אני אוהב לקבל פרוסה קטנה מהעוגה הזו עם תה אחר הצהריים או קפה."
המרכיבים כוללים חמאה, סוכר, גבינת ריקוטה, גרידת לימון, מיץ לימון, תמצית וניל ועוד. מקציפים חמאה, סוכר וגבינה במיקסר ידני עד לקבלת תערובת תפוחה, ואז מוסיפים מרכיבים נוספים. מקפלים את החומרים היבשים, ואז מפזרים בתבנית כיכרות בגודל 9×5 אינץ'.
לאחר מכן, מקציפים את הזיגוג עם אבקת סוכר, מלח ומיץ לימון, מטפטפים על העוגה לאחר סיום האפייה. אתה יכול גם להכין את העוגה הזו ללא גלוטן על ידי הוספת כוס אחת של תערובת קמח לכל מטרה ללא גלוטן וחצי כוס קמח שקדים לקמח לכל מטרה במתכון.
העוגה הזו טובה כמו שהיא נראית, כשאדם אחד הגיב: "טעימה והיא קופאת יפה!" אחר כתב, "הכנתי את ה-GF הזה לאחרונה והוא היה טעים!"
"ניסיתי ואהב את המתכון הזה זה אלוהי", אמר מישהו אחר.
אם אתם מחפשים משהו מתוק וחריף, אוורירי ומתפורר, אז אתם חייבים לנסות את עוגת ריקוטה לימון הייחודית הזו. לעולם לא תרצו שוב עוגה ללא גבינה לחה!
קרא את המתכון המלא של עוגת לימון ריקוטה פאונד של De Laurentiis כאן.
השביע את השן המתוקה שלך עם עוד מדהים פריטי מאפייה של קוסטקו נראה בגלריה למטה.
