אם תרכוש מוצר או שירות שנבדקו באופן עצמאי דרך קישור באתר האינטרנט שלנו, SheKnows עשויה לקבל עמלת שותף.
אנחנו משתדלים לאכול תזונה מגוונת ומזינה, אנחנו באמת עושים זאת. אבל לא תמיד יש לנו זמן ללכת ל שוק איכרים או להכין ולקצוץ מיליון ירקות לפני שבוע עמוס. זו הסיבה שהתחלנו להעריך מאוד מוצרים שמקלים על אכילת מזון בריא, ממיכלים של מירפויקס חתוך לקוביות טריידר ג'ו שהופכים בניית בסיס טעים לארוחת ערב לקל לחבילות הקטנות האלה של תפוחים פרוסים מראש שהילדים שלנו כל כך אוהבים. אבל לא כל מוצרי התוצרת הנוחים הללו הם למעשה איכותיים כמו כל עמיתיהם, וזה באמת יכול לעשות הבדל במתכונים שאתה מבשל.
@testkitchen אריקה מסבירה מדוע כדאי לוותר על הקייל בשקיות ולבחור בצרורות במקום זאת! #TikTokTaughtMe#TikTokPartner#קייל#איך ל#מדעי האוכל#מטבחים
♬ אסתטי – טולן קים
לפי המומחים של America's Test Kitchen ו-Cook's Illustrated on טיק טוק, אחד המרכיבים המוכנים הנפוץ שעדיף לוותר עליו הוא קייל שקית קצוץ מראש.
ישנן כמה סיבות מדוע הם ממליצים לקנות צרורות של קייל במקום שקיות של קייל קצוץ מראש, והן הגיוניות מאוד. ראשית, חתיכות הקייל הקצוצות בשקית הן בדרך כלל לא אחידות בגודלן, מה שאומר שהן לא יתבשלו באופן שווה. לשניים חותכים את העלים לרוחב, כך שאם רוצים להסיר את הגבעול צריך לעשות הרבה קריעה. הרבה יותר קל פשוט להסיר את הגבעול מעלה מלא של קייל לפני שחותכים אותו לחתיכות אחידות. יש אפילו שימושיים כלים שמסירים עבורך את הקייל מהגבעול.
אחרון חביב, אתה משלם על נוחות, אבל לא על איכות - עד 50% משקית של קייל קצוץ מראש הוא גזע במקום עלה.
מהם כמה חריגים לכלל זה? אנחנו חושבים שאם אתה מכין משהו שיתבשל במשך זמן רב, כמו מרק קייל פורטוגלי, תבשיל, או מנת קייל קלועה, ואז בשקית עובד מצוין. הקייל צריך להיות מבושל מספיק כדי שהגבעול יהיה רך, מה שאומר שהחלק הירוק עשוי להיות רך במיוחד, אבל במתכונים מסורתיים רבים המרקם הזה רצוי.
היוצא מן הכלל הנוסף הוא מנות שבהן יתמזג קייל, כמו ב-a שייק ירוק, מרק מעורב, או פסטו.
אחרת, תחסוך לעצמך את הכסף וקנה צרורות של קייל במקום את הדברים השקיות. אולי אפילו תחסוך זמן, ברגע שתבין כמה קל יותר להיפטר מהגבעול בעלה שלם של קייל לעומת לחתוך אותו מחתיכות קטנות רבות.
מחפשים עוד מתכוני קיץ? לגיאדה דה לורנטיס יש המון:
צפו: איך מכינים סלסה מנגו אבטיח
