בזמן שאנו מתכוננים לעונת החזרה לבית הספר, ארוחות מהירות ומזינות מהוות הצלת חיים. ג'יימי אוליברחדש דג המתכון הוא בדיוק מה שאתה צריך כדי להאכיל את המשפחה שלך במהירות - ולהפוך את הניקיון לפחות כאב ראש! ה ONE: פלאים פשוטים של חבילה אחת מחבר ספרי הבישול שיתף את המתכון ל-One-Pan Herby Rice & Fish שלו, ומעולם לא ידענו שמשהו כל כך פשוט יכול להיראות כל כך טוב!
"השראה לארוחת ONE PAN שמוכנה תוך 15 דקות בלבד... זה האורז והדג הירוק שלי", כתב אוליבר לפוסט באינסטגרם שבוע שעבר. טעם גדול, טעימה מינימלית."
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי ג'יימי אוליבר (@jamieoliver)
הוא גם שיתף סרטון שלו המדגים איך לבשל את מחבת אחת Herby Green Rice & Fish ארוחה, כשהמתכון המלא זמין באתר שלו. "אני הולך לתת לך מתכון שלדעתי ייתן לך קצת אהבה והתרגשות וצבע לתוך הטבח השבועי שלך", אומר אוליבר בסרטון. "זו הולכת להיות מנת אורז ירוק, קלילה ואוורירית. מלא בטעם ובדברים הטובים."
הוא מתחיל במזיגת אורז למחבת ומניח אותו בצד. אחר כך הוא מכניס לבלנדר עלי תרד שטופים, כוסברה, בצל ירוק ועוד, שופך את התערובת הירוקה הבהירה לתוך האורז ומרתיח. תזדקק גם לפילה דג לבן (כגון בקלה, חוואר, פולוק או מגרים), יוגורט טבעי, חריסה ומרכיבים נוספים. הכל אופה באותה תבנית חוץ מהיוגורט והחריסה שמוגשים בקערה בצד.
"כדי להפוך את הארוחה של אמצע השבוע ליותר מפנקת, ג'ז את זה עם דגים נוספים או רכיכות, כאלה כמו מרגיעות, סרטנים, קלמארי, סלמון, צדפות - תהנו עם זה ותהנו!" אוליבר כתב על שלו אתר אינטרנט.
השף גם המליץ לערבב את הירוקים אם תרצה. "אתה יכול להשתמש במתכון הזה גם כעיקרון ולקחת אותו בהרבה דרכים, לערבב את הירוקים שאתה בוחר או לזרוק פנימה כמה ירקות נוספים - מה שאתה רוצה!" הוא כתב באינסטגרם.
התוצאה המוגמרת - שעוברת מהכנה לשולחן תוך 15 דקות בלבד! - היא מנה עשירה בטעם עמוסה בחומרים מזינים. הוא גם מלא באורז, מה שהופך אותו למילוי נוסף.
קבלו את המתכון המלא של אוליבר ל-One Pan Herby Green Rice & Fish כאן.
לפני שאתה הולך, בדוק מותגי כלי הבישול האופנתיים האלה שנותנים ל-Le Creuset לרוץ על כספו:
