עם חלקים רבים של הארץ מושרשים בגלי חום אכזריים, אינה גרטן החליטה לשתף כמה ממתכוני "חם מדי לבשל" האהובים עליה. הארוחות הפשוטות אך הטעימות הללו אינן מחייבות אותך להשתמש בכיריים או בתנור ובישראלי מתכון לסלט ירקות גרטן משותף עשוי להפוך לאחת הארוחות המומלצות שלך גם כאשר גל החום נגמר.
"חם מדי לשבוע בישול!! סלט ירקות ישראלי", כתבה גרטן את הפוסט שלה ב-28 ביולי. "שלולית גדולה של חומוס לימוני שמנת עם סלט עגבניות ומלפפונים פריך מעל. זה כל כך משביע ואתה אפילו לא צריך להדליק את התנור!"
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי אינה גרטן (@inagarten)
המתכון הידידותי למתחילים הזה מלמד אותך תחילה כיצד להכין את החומוס. זוהי תערובת פשוטה של חומוס, טחינה, מיץ לימון, שום, סרירצ'ה, שמן זית, מלח, פלפל וכמון, הכל משולבים יחד במעבד המזון. גרטן מציין שאם תערובת החומוס שלך יוצאת סמיכה מדי, אתה יכול פשוט לכפות כמה כפות מים חמימים כדי להגביר את גורם הקרמי.
לאחר מכן, הגיע הזמן לעבור למנת הסלט של המנה הזו. הגן כולל מלפפון קצוץ, עגבנייה, פלפל חריף ובצל אדום, כולם מוזלפים במיץ לימון ושמן זית ומתובלים במעט מלח ופלפל שחור. אבל אתה באמת יכול להוסיף את כל הירקות שאתה הכי אוהב לתערובת - כרובית בגריל, תירס, שעועית ואפילו זיתים יהיו טעימים!
להגשה, מפזרים את החומוס בכפית על מגש גדול ומעליו הירקות המתובלים שלך. גרטן פיזרה את הסלט שלה עם נענע קצוצה ומלח ואז הגישה בטמפרטורת החדר עם פרוסות פיתות.
זה אולי חם מדי לעשות את רוב הדברים, אבל זה בהחלט לא חם מדי לאכול את המנה הטעימה הזו. בדוק את המתכון המלא באתר Barefoot Contessa.
