כשחם להפליא בחוץ, אכילת ארוחה מלאה נשמעת די לא תיאבון. אז במקום לחפור לתוך צלחת מילוי, לנשנש כמה בובי פלייcrostinis של אפונה, ריקוטה ונענע, שהם מתאבנים טובים מספיק כדי להגיש אותם כארוחה.
פלאי חבר ל-Misfits Market, חנות מכולת אורגנית ובת קיימא לחלוטין, כדי ליצור את זה אפליקציה לזמן אפריטיבו - כלומר, המשקה האיטלקי המסורתי לפני הארוחה שנועד לעורר את עצמכם תֵאָבוֹן. בשילוב עם נגרוני קל, מתכון הקרוסטיני הזה הוא החטיף המושלם לפני הארוחה או ארוחת ערב גלי חום.
"בסדר, הגיע הזמן לאפריטיבו, החלק האהוב עלי ביום", אמר פליי בסרטון. "אני חושב שאפריטיבו הוא איפשהו בין 4 ל-6:30, 7 בערב. שעת הזהב".
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט משותף על ידי Misfits Market (@misfitsmarket)
בסיס הקרוסטיני הוא ג'בטה אפויה או באגט שפורסים לחלקים דקים. פלי זלף מעט שמן זית על הלחם שלו יחד עם מלח ופלפל.
לאחר מכן, הלבישו את האפונה הירוקה וערבבו אותה עם נענע מגוררת, עירית חתוכה לקוביות, גרידת לימון, מלח, פלפל וקצת שמן זית. מורחים כף גבינת ריקוטה על לחם הקרוסטיני שלך, משאירים שקע קל עבור האפונה לשבת בתוכה, ולאחר מכן כפית מנה מהאפונה הלבושת שלך מעל.
סיים את הקרוסטיני עם עוד טפטוף שמן זית כדי לאחד את הכל - או, כפי שהציע מישהו בהערות, טפטוף של דבש חם גם ילך כל כך טוב עם המנה הזו.
לאחר מכן פליי מראה כיצד להכין נגרוני קל באמצעות Lillet, אפריטיף על בסיס יין, ו- Souz, מריר עשוי מצמחים בוטניים, עם הרבה קרח וג'ין.
קחו הפסקה מהחום, עמדו בחצר האחורית עם הקרוסטיני והנגרוני שלכם לפני ארוחת הערב, ותיהנו לגמרי ממה שיש לשעת הזהב להציע.
