ערב קיץ בחצר האחורית אינו זהה ללא תוספת אחת מסוימת: סלט תפוחי אדמה. פריכים לחלוטין מבחוץ, חמים ורכים מבפנים, ומצופים בשכבה טעימה של מאיו וחרדל שמנת, סלטי תפוחי אדמה כוללים בדרך כלל ביצים קשות, סלרי ותענוג. ועבור כמה מהשפים האהובים עלינו, זו המנה המושלמת להתלבש עם עשבי תיבול והדרים, ועבור בובי פליי, גבינת עזים.
לפניכם, אספנו כמה מהטייקים הטובים ביותר על סלט תפוחי האדמה הקלאסי, מסלט תפוחי האדמה בגריל של פליי שמחליף את המאיו ברוטב ויניגרט חלומי ועד Giada De Laurentiisטוויסט איטלקי טעים בתוספת הבסיס האמריקאית. צירפנו גם מתכונים מ אינה גרטן ו מרתה סטיוארט, שניהם נשארו די קרובים למתכון המנוסה אך שיפרו אותם בטוב טעם כדי להגביר את הטעם.
סלט תפוחי אדמה מיושן של אינה גרטן
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט משותף על ידי Food Network (@foodnetwork)
שמור על זה קלאסי עם המתכון של סלט תפוחי אדמה מיושן של גרטן, שקורא לכל החשודים הרגילים: מאיו, שמיר טרי, סלרי, בצל אדום, ולא אחד אלא שני סוגים של חרדל. זה בטוח יהיה להיט עשבוני וקרמי בקרב האורחים שלך בקיץ הזה.
טיפ מקצועי מ-Garten? "עדיף לבדוק את התבלינים כאשר זו הטמפרטורה שאתה הולך לאכול את זה. אז, [שימי את זה] במקרר ותארזו את זה אחר כך וקחו את זה לחוף", היא אומרת ב פרק של קונטסה יחפה.
קבלו את המתכון ב האתר של גרטן.
סלט תפוחי אדמה בגריל של בובי פליי עם גבינת עיזים
הטייק האחרון של פליי על סלט תפוחי אדמה יש שני טוויסטים: הוא נפרד מאיו ותפוחי האדמה, במקום זאת, מתרחצים בוויניגרט הדרים המורכב מגרידת לימון ומיץ, חרדל דיז'ון, דבש, מלח, פלפל ושמן זית. בנוסף, בסלט תפוחי האדמה מככב אורח מפתיע שני: גבינת עיזים.
"מה שאני אוהב לעשות תמיד זה שאני אוהב להלביש את תפוחי האדמה כשהם עדיין חמים... אז זה באמת חשוב לשמור את הרוטב מוכן [כאשר תפוחי האדמה יורדים מהגריל]", אומר פליי בפרק שֶׁל בובי פלייההתמכרות לברביקיו.
קבלו את המתכון ב רשת מזון.
סלט תפוחי האדמה האהוב על קרטיס סטון
הסיבוב של שף הברזל קרטיס סטון בסלט תפוחי אדמה קלאסי כולל את כל המרכיבים המלוחים האהובים עלינו: בייקון, שאלוט, צלפים וכן, מאיו. המפתח למתכון זה הוא להחדיר את תפוחי האדמה החמים עדיין עם מרק ארוז בטעמים.
קבלו את המתכון מ האתר של רייצ'ל ריי.
סלט תפוחי האדמה הכל-אמריקאי של מרתה סטיוארט
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי מרתה סטיוארט (@marthastewart)
הממרח לא יהיה שלם בלי מנה של סטיוארט, והקיץ הזה, לא תכינו לה סלט תפוחי אדמה אול-אמריקאי. זהו סלט תוסס להפליא הכולל ביצים קשות, סלרי, קורניצ'ונים ובצל ירוק.
"סלט תפוחי אדמה הוא אמריקנה בקערה", כותב סטיוארט. "זה יהיה הגיבור של מסיבת הפיקניק או החסימה הבאה שלך."
קבלו את המתכון ב האתר של סטיוארט.
סלט תפוחי אדמה איטלקי פריך של Giada De Laurentiis
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
עבור טוויסט איטלקי, אל תסתכל רחוק יותר מתכון לסלט תפוחי אדמה של דה לורנטיס חובק ירקות טריים, פירות וגבינות, כולל ארוגולה, תפוזים וגורגונזולה, בהתאמה. אבל הכוכב האמיתי של הסלט? תפוחי האדמה הבייבי קלויים פריכים שמתהדרים גם בטעם אגוזי וגם במרקם סופר קריספי.
"טייק חדש ומבריק ורענן לסלט תפוחי אדמה עם ארוגולה, פלחי תפוזים, גורגונזולה ותפוחי אדמה פריכים. בישולי האביב שלך צריכים את זה על השולחן!" כותב דה לורנטיס.
קבלו את המתכון ב הג'יאדי.
