כשהקיץ מגיע לחוף, מקומיים ותיירים כאחד נוהרים למוקדי מאכלי הים האהובים עליהם כדי לאסוף גליל לובסטר טרי. אבל ברגע שאתה מקבל מרתה סטיוארטאת המתכון הקל של גליל לובסטר, אולי לא תצטרכו לנסוע בכלל כדי להשיג ה כריך קיץ לסיום כל כריכים בקיץ.
סטיוארט שיתפה לאחרונה את מתכון רול הלובסטר המנוסה שלה באינסטגרם, שלדבריה מתכנס תוך פחות מ-30 דקות. החלק היחיד שלוקח את הזמן בהכנת הלחמניות האלה יהיה הכנת הלובסטר.
"אחד הדברים הראשונים שאנחנו חושבים עליהם כשזה מגיע לפירות ים וקיץ זה לחמניות הלובסטר הקלות האלה שמתחברות תוך 25 דקות בלבד", כתוב בעמוד האינסטגרם הרשמי של סטיוארט את הפוסט.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי מרתה סטיוארט (@marthastewart)
מתכון זה דורש בערך שלושה לובסטרים של בשר, אם כי זה יכול להשתנות בהתאם לגודל הלובסטרים. כדי לבשל לובסטרים, אידוי שלהם עם מי מלח יפיק בשר רך יותר. ה אתר מיין לובסטר יש הוראות אידוי המבוססות על כמה קילוגרמים של לובסטר אתה מאדה בבת אחת. כלל האצבע הוא שאתה יודע שהלובסטרים מבושלים לגמרי כשהקליפות שלהם הופכות לאדומות בוהקות. (האנטנות שלהם צריכות גם להתנתק בקלות כאשר מושכים אותן.)
לאחר שבישלתם והסרתם את בשר הלובסטר מהקליפות, אתם מוכנים לגלגל. "מערבבים את פירות הים עם מיונז, מיץ לימון, עירית, שרוויל, תבלין אולד ביי וקאיין ואז כף אותם ללחמניות פרוסות נפרדות", ממשיך הכיתוב של סטיוארט.
אורחים במסיבת הקוקטייל יכולים לאחר מכן לתפוס גליל לובסטר משלהם מהמגש וליהנות! לחלופין, אתה תמיד יכול לשפוך את מילוי גליל הלובסטר שלך גם על לחמניות בריוש בגודל מלא או לחמניות נקניקיות סטנדרטיות, אם אתה צריך יותר מסתם כמה ביס של טוב. (או אם אתה צריך לארוז כמה כריכים להביא לחוף!)
עכשיו אתה לא צריך לצאת מהבית כדי ליהנות מאחד המעדנים היותר מענגים של הקיץ. תפוס את המתכון המלא ממש כאן באתר של סטיוארט.
