אם תרכוש מוצר או שירות שנבדקו באופן עצמאי דרך קישור באתר האינטרנט שלנו, SheKnows עשויה לקבל עמלת שותף.
אנחנו בנות שום. בטח, זה כנראה מעצבן כשאנחנו אומרים לאנשים אחרים "כשמתכון דורש שתי שיני שום, אנחנו מכפילים את זה ב-10!" אבל זה רק מי שאנחנו. שום באמת עושה כמעט לכל מתכון מלוח טעם טוב יותר, אבל לפעמים אנחנו לא משתמשים בשום כמו שהלב שלנו באמת דורש. זה בגלל קילוף שיני שום יכול להיות כל כך זמן רב, ובהתאם לשיטה שלך, זה יכול להיות גם מבולגן. מיצי שום דביקים למדי, וקליפת הנייר היבשה שלהם נוטה להיתקע על קרש החיתוך, הסכין והידיים שלך כשמנסים לקלף את הציפורן. אבל כמובן, כמו תמיד, האליל הקולינרי שלנו אינה גרטן
יש פתרון קל ואלגנטי, אותו הדגימה תוך כדי הכנת הפן הארביאטה שלה.
למי שלא מכיר, פנה ארביאטה היא פסטה עם רוטב עגבניות חריף ושום. גרטן אומרת שבמתכון שלה יש "כמות בלתי נתפסת של שום", 24 שיני ליתר דיוק. אז איך היא מקלפת את כל הציפורן ועדיין מקבלת ארוחת ערב על השולחן לפני שהאורחים הנהדרים שלה מגיעים?
הנה השיטה הפשוטה שלה. גרטן מלבין את שיני השום במים רותחים למשך כ-15 שניות, ולאחר מכן משתמש ב- סכין קילוף
לשדל את העורות. לדברי גארטן, הם מחליקים מיד, ותוכלו לראות כמה קל להיכנס הסרטון שלה.
בעבר, השתמשנו לעתים קרובות בשיטת הכתישה, שבה אתה מרסק שיני שום עם הסכין שלך ואז מסירים את הקליפות. הקליפות אמנם יורדות בקלות, אבל זו דרך מבולגנת לעשות דברים, עם הרבה מיץ שום דביק שהזכרנו קודם.
ניסינו גם את שיטת שתי קערות הפלדה, ו שיטת צנצנת מייסון אותה מעדיפה מרתה סטיוארט, אבל אם לא מתחשק לך לנער דברים עד שהזרועות שלך מרגישות כמו ג'ל-או, אז השיטה של גארטן נראית די חסינת תקלות.
כלומר, אלא אם כן אתה יכול להשיג את פריצת השום האולטימטיבית: פשוט לך למכולת קוריאנית שם מוכרים ענק שקיות של שום טרי קלוף כך שתוכל להוסיף המון ממנו לכל מתכון ולא צריך להתעסק בקילוף שלו את כל.
לפני שאתה הולך, בדוק מתכוני ארוחת הערב הטובים ביותר של גרטן לְהַלָן:
שעון: אינה גרטןהכלי לניקוי מטבח Go-To נמכר בכל מקום מלבד כאן
