אם תרכוש מוצר או שירות שנבדקו באופן עצמאי דרך קישור באתר האינטרנט שלנו, SheKnows עשויה לקבל עמלת שותף.
שום דבר לא אומר קיץ כמו ארוחה עמוסה בה אוכל מהגריל. אבל זה יכול להיות מלחיץ לנסות להכין בשר, פירות ים וירקות בו זמנית. אם תנסה לתבל הכל בנפרד, לא תיצור רק המון עבודה ומנות נוספות בעצמך, אבל אתה גם מסתכן בארוחה שבה כל רכיב פשוט טעים שונה מכדי להתאחד בצורה מגובשת. בגלל זה אנחנו די אובססיביים Giada De Laurentiis' מרינדת שום לימון לכל מטרה. היא שיתפה את המרינדה כחלק מהמתכון שלה אורזו זעפרן בתוספת עוף בגריל, שרימפס וירקות קיץ, ולמרות שכל הארוחה היא בהחלט שואוסטופר קיצי ששווה להכין, ניתן להשתמש במרינדה להרבה יותר.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
מרכיבי המרינדה די פשוטים, אבל הטעם הקיצי הטרי באמת יהפוך כמעט כל דבר שאתה צולה לטעם מדהים. דה לורנטיס משתמשת בתערובת של שום, מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל, פתיתי פלפל אדום ופטרוזיליה טרייה להכנת המרינדה שלה. אבל יש מרכיב אחד שממליצה דה לורנטיס שבאמת ייקח את הטעם במתכון למרינדת שום לימון שלה לשלב הבא: מלח מעושן.
אפשר פשוט להשתמש במלח כשר, אבל מלח מעושן
יוסיף טעם עץ ומלוח להפליא למרינדה, וזה גם פריצה להפיכת אוכל מבושל על גריל גז או מחבת גריל פנימית לטעם אותנטי יותר.
לאחר שהמרינדה מתערבבת, דה לורנטייס זורק אותה עם העוף והשרימפס למשך שעה או יותר, ומבריש את השאר על תירס, פטריות ופלפלים לפני הצלייה.
בזמן שהבשר מושך במרינדה, דה לורנטיס מקציפה מנה של זעפרן
-אורזו מושרה. זה קל יותר מאשר להכין ריזוטו, אבל עדיין מספק מצע קרמי, עמילני וטעים לבשרים ולירקות הצלויים שלך. כאשר המיצים מהאוכל הצלוי שלך מטפטפים לתוך האורזו, זה מגביר את הטעם עוד יותר, כך שכל ביס מהפסטה בצורת אורז בטעם זעפרן, הגריל המעושן, לימון ושום. במילה אחת: קיץ.
השילוב הוא לגמרי טעים, אבל אתה יכול גם להשתמש במרינדת שום הלימון שלה במתכונים אחרים. זה אלוהי במיוחד עם עוף ושרימפס, אבל אנחנו יכולים לדמיין את זה עם כל פירות ים בגריל (לובסטר, דג חרב, סלמון!); חציל בגריל, אספרגוס ושעועית ירוקה; סלט תפוחי אדמה בגריל; או אפילו משמש להכנת מנת פסטה קיצית. תשאיר את זה לדה לורנטיס, מלכת הבישול האיטלקי,
להמציא מתכון קיץ כל כך תכליתי!
בחיפוש אחר עוד מתכוני קיץ? לגיאדה דה לורנטיס יש המון:
צפו: איך להכין Giada De Laurentiisלחמניות לזניה ממולאות
