תוֹצֶרֶת בַּיִת פיצה היא אחת ההנאות הגדולות של החיים. במיוחד אחד עם מרכיבים טריים וטונות של גבינה! אבל החלק הגרוע ביותר הוא כמות ההכנות וההכנות אֲפִיָה זמן שהם בדרך כלל לוקחים (כל כך הרבה יותר קל להזמין משלוח לפעמים). למרבה המזל, שף אלכס גוארנשלי יש את הפתרון המושלם: פיצות ללא אפייה!
השף פרסם עבורה מתכון פיצות ריקוטה, עגבניות ובזיליקום במחבת ביום האם, וזה לא מצריך אפייה בתנור. כמה מגניב זה?
"אני אוהבת כמה פשוט להרכיב את המתכון הזה", היא כתבה את התמונה של הפיצה המענגת באינסטגרם. "פשוט מרדדים את הבצק, מחבת צורבים פריך ומעליו. אין צורך בתנור." מדהים!
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי אלכס גוארנסלי ה-"ICAG" (@guarnaschelli)
להכנת הפיצות תצטרכו בצק פיצה מוכן, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, עגבניות שרי חצויות, עלי בזיליקום, חומץ בלסמי ועוד. תתחיל בלגלגל את הבצק לשני כדורים רופפים, לכסות במגבת מטבח ולתת לנוח. לאחר מכן, מרדדים אותם לגדלים עגולים של 8 אינץ' ומבשלים במחבת עם שמן זית.
מוציאים אותם ומעליהם את שאר החומרים. לבעיטה נוספת, הוסיפו מלמעלה פיצריה מלח, עשויה עם אורגנו, פרמזן, פתיתי פלפל אדום ועוד.
מתכון זה מניב שתי פיצות בינוניות בסך הכל 4-6 מנות.
אנחנו לא היחידים שחושבים שזה נראה טעים. אדם אחד הגיב, "אווווווווווווווווווווווווווווווווווווו!!!🔥🔥🔥" אחר כתב, "למה אתה מרגיש שזה יהיה בתפריט שלי כל הקיץ? אפרול שפריץ בצד 😋.”
המתכון הזה הוצג גם בפרק של "המטבח" של יום ראשון ברשת Food Network. השף אלכס, שהיא אמא לאווה, בת 13, עם האקס ברנדון קלארק, כתב בטוויטר, "זה יום האם היום ב'המטבח' ואני מכינה לחם שטוח קלאסי שאני רוצה שאווה תכין לי. גם אמא שלי הייתה אוהבת את זה. יום מיוחד."
זה יום האם היום ב"המטבח" ואני מכינה לחם שטוח קלאסי שאני רוצה שאווה תכין לי. גם אמא שלי הייתה אוהבת את זה. יום מיוחד...הצטרפו אלינו בשעה 11:00 EST @רשת מזון@discoveryplus@BSTVtalkpic.twitter.com/XzBfz9SnLr
- אלכס גוארנסשלי (@guarnaschelli) 7 במאי 2022
הכינו את הפיצה הפריכה והטעימה לאמא שלכם או לעצמכם - זה כל כך קל, שאתם לא צריכים אירוע מיוחד!
קרא את המתכון המלא לפיצות ריקוטה, עגבניות ובזיליקום במחבת של Guarnaschelli כאן.
לפני שאתה הולך, בדוק מותגי כלי הבישול האופנתיים האלה שנותנים ל-Le Creuset לרוץ על הכסף שלו:
