מה יש לארוחת ערב? עכשיו, כשעונת המרקים הסתיימה ועדיין קריר מדי בערבים עבור מנגל בחצר האחורית, יש רק פתרון אחד: שמנת, גבינתית פסטה! Giada de Laurentiis בדיוק שיתפה את המתכון המושלם לפסטה אביבית, ואתה תרצה לעשות את זה שוב ושוב.
השף האיטלקי-אמריקאי זוכה האמי שיתף אותה אגליו אי אוליו עם אפונה ופרושוטו מתכון עליה הג'יאדי אינסטגרם ב-10 באפריל, יחד עם תמונה של הארוחה התוססת.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
"Aglio e Olio with Peas של @giadadelaurentiis הוא אודה לנונו דינו שלה - זו הייתה מנה אהובה שהוא תמיד הכין בחופשות הקפרי שלהם."
Aglio e olio פירושו שמן זית ושום, משהו שהנונו דינו שלה השתמש תמיד עם הפסטה שלו. המתכון הזה משרת שישה אנשים, וזה לוקח רק 25 דקות להכין - כולל זמן הכנה!
המצרכים למדהים הזה אביב מנת הפסטה כוללת שמן זית, פרושוטו, שום, אפונה, פסטה fusilli lunghi או cavatappi, פרמזן ועוד. כדי להכין אותו, מחממים את השמן על מחבת גדולה, ואז מבשלים את הפרושוטו הקצוץ. כאשר הוא פריך וזהוב, הסר אותו והוסף למחבת שום, אפונה ושאר מרכיבים. משם, מרתיחים את הפסטה, ואז מוסיפים אותה למחבת. הופכים את הרוטב לקרמי על ידי שילוב מי פסטה ופרמזן.
מגישים את הארוחה החמה הזו עם הפרושוטו הפריך, ומעליה עוד פרמזן וטפטוף שמן זית.
לאחר הקצפה, קחו קערה מהבילה שלו למרפסת ותיהנו ממנה עם כוס מרעננת של יין לבן פריך. זה נשמע כמו גן עדן טהור!
קבלו את המתכון המלא של Aglio e Olio עם אפונה ופרושוטו של דה Laurentiis באתר שלה.
לפני שאתה הולך, בדוק הגלריה שלנו לְהַלָן:
