אם תרכוש מוצר או שירות שנבדקו באופן עצמאי דרך קישור באתר האינטרנט שלנו, SheKnows עשויה לקבל עמלת שותף.
כשאנחנו חושבים על בובי פליי, אנחנו בדרך כלל חושבים על מנות מלוחות בהשראת דרום-מערב (כמו שלו פירה צ'ילי queso ירוק), ברביקיו, ופירות הים האיטלקיים שהוא מגיש במסעדה החדשה שלו אמלפי. אה, וחתולי מיין קון הענקים והרכים שלו נאצ'ו וסטלה. מה שאנחנו לא חושבים עליו זה מאפים. אבל בדומה לנו, כשהצינה של החורף מגיעה בעיצומו, פליי מתחיל לאפות. הוא פשוט שיתף א ספר בישול לאפייה המלצה על אינסטגרם, ובהתבסס על התמונה, זו ההוכחה שגם לא אופים יכולים למצוא הצלחה עם המדריך הקולינרי הזה.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי bobby flay (@bobbyflay)
הספר המדובר? Tartine: A Classic Revisited, ספר בישול האפייה של מאפיית סן פרנסיסקו המפורסמת. הספר זכה בפרס IACP (האיגוד הבינלאומי של מקצועני הקולינריה) לשנת 2020 לספר הבישול הטוב ביותר, ויש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים מתוך 1,101 ביקורות באמזון. אבל מה שבאמת מכר לנו את הספר היה התמונה שפליי שיתף באינסטגרם של הניסיון שלו להכין את לחמניות הבוקר המפורסמות של טרטין. הם מתקלפים, שכבות ומאובקים בסוכר, והתמונה גרמה לנו לרצות ללקק את המסך שלנו. גס, אבל ככה הם נראים טעימים!
הנה מה שיש לפליי לומר על המתכון. "הם קריספיים מקורמלים מבחוץ ונימוחים בחמאה מבפנים. זה בעצם בצק קרואסון מפוזר בקינמון, סוכר וגרידת תפוז, מגולגל, חתוך ללחמניות ואפוי בתבניות מאפינס".
אם אתם חובבי קרואסונים, קואין עמאן ומאפים פתיים וחמאתיים אחרים, רוב הסיכויים שתלכו על לחמניות הבוקר של טרטין. המתכון לוקח זמן - כמו בצקים למינציה אחרים, יש הרבה רידוד, קיפול ומנוחה של בצק שצריך לקרות כדי שהמתכון יעבוד. אבל אין להכחיש את התוצאות הסופיות - רק תסתכל על התמונה של פלי!
ספר הבישול של טרטין יהווה מתנה נהדרת ליום האהבה לאופים, או אם אתה אופה, קופסת לחמניות בוקר תוצרת בית היא גם מתנה די פנטסטית.
אבל אתה לא צריך לקחת את המילה שלנו - פשוט תקשיב לפליי. "אם יש לכם סוף שבוע עצלן הכינו את הבצק הזה ואפו את הלחמניות האלה! המטבח שלך יריח טוב בטירוף וברכות... תהיה לך התמכרות חדשה למתוק." אנחנו נמכרים!
לפני שאתה הולך, בדוק את הגלריה למטה:
צפו: איך להכין לחמניות לזניה ממולאות של Giada De Laurentiis
