אם תרכוש מוצר או שירות שנבדקו באופן עצמאי דרך קישור באתר האינטרנט שלנו, SheKnows עשויה לקבל עמלת שותף.
זה יכול להיות קשה להפליא לחשוב על טעים רעיונות לארוחת ערב ערב אחר ערב, במיוחד אם אתה עדיין רוצה להרגיש נרגש מאכילת ארוחת ערב, במקום להסתמך על אותם מתכונים ישנים שוב ושוב. אבל רייצ'ל ריי (של מי ספר הבישול האחרון שוחרר בחודש שעבר) איכשהו עושה את זה. היא שיתפה ייחודיות רעיונות לארוחת ערב בשבוע כל עוד אנחנו זוכרים, ואין שום סימן לכך שהיא תפסיק בקרוב. ריי סתם שיתפה את המתכון שלה לרוטב ראגו לבן בליל שבוע ב-TikTok, ולמרות שמעולם לא שקלנו את קיומו של ראגו לבן, עכשיו כשאנחנו יודעים על זה, זו הארוחה היחידה שאנחנו יכולים לחשוב עליה.
@rachaelrayראגו הלבן הוא הראגו הנכון להלילה Ragu 🙃🍝 ##פיפ##tiptok##בוא נבשל##למדנוטיקטוק##בישול##איך ל##foryoupage##סבון שחר♬ סאונד מקורי – רייצ'ל ריי
ראגו אדום מסורתי ו ראגו אלה בולונז יכול לקחת יום שלם להכין, תלוי עד כמה הנונה שלך קפדנית. אבל, כמו תמיד, ריי מצאה דרך לקצר את התהליך ועדיין לספק טעם גדול.
הירקות שיוצרים את הבסיס לרוטב שלה הם שומר, בצל וסלרי קצוצים דק מאוד, יחד עם גזר מגורר. הירקות מוקפצים בחמאה ושמן זית, ומתבלים במלח, אבקת שומר, ופלפל לבן. לאחר מכן, עוף בשר לבן טחון מתווסף למחבת, יחד עם מעט שום מגורר ואגוז מוסקט מגורר טרי, לפני שהמחבת עוברת זיגוג ביין לבן.
כדי להכין את הרוטב, אתה פשוט לוקח חלק מהמים העמילניים מסיר בישול הפסטה שלך, ומוסיף אותו לתערובת הראגו יחד עם פרמיג'אנו רג'אנו מגורר. לזרוק עם הפסטה המבושלת שלך במרץ עד שהגבינה נמסה והרוטב מתחלב - זה אמור להיצמד לאטריות הפסטה שלך (ריי בוחרת בטליאטלה רחבה).
זו ארוחת פסטה מנחמת ודשנה, אבל היא קצת יותר קלילה מראגו בקר מסורתי. הטעם המתוק של השומר מחלחל למנה, ופיזור של פטרוזיליה קצוצה מעל שומר על טריות.
חבר עם קצת לחם קלוי קרום כדי שתוכל לגרוף כל ראגו לבן שנשאר בקערה שלך, ויש לך רעיון אחר לארוחת שבוע ללא רבב מראצ'ל ריי.
לפני שאתה הולך, בדוק מתכוני ארוחת הערב הקלים של אינה גרטן לְהַלָן:
צפו: ניסינו את ה-Overnight Mac & Cheese של אינה גרטן ואנחנו לגמרי מבינים למה זה שבר את האינטרנט
