יש שני סוגים של אנשים בעולם: אנשים עוגה, ו אנשי עוגה. עבור האחרונים, חג ההודיה יכול להיות זמן חשוך. נארי עוגה באופק, ורק קרום ומילוי לאורך קילומטרים מסביב. אבל אינה גרטן יודע שלמרות שפשטידות הן טעימות והכל, שום דבר לא מנצח עוגה מרשימה. היא בדיוק שיתפה לה מתכון עוגת רולדת דלעת עם קרם חמאה ג'ינג'ר, וזה לגמרי הולך לגנוב את ההצגה בחג ההודיה השנה.
המשימה שלנו ב-SheKnows היא להעצים ולעורר השראה בנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה על המכירה.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי אינה גרטן (@inagarten)
המתכון מגיע מספר הבישול שלה קונטסה יחפה חזרה ליסודות. זו עוגת דלעת מתובלת בסגנון ג'לירול פשוטה למדי עם מילוי ג'ינג'ר ומסקרפונה מגובשים, אבל כדאי לעקוב בקפידה אחר ההוראות של גרטן. אין דבר גרוע יותר מלערבב את בלילת העוגה שלך ולאפות אותה לשלמות, רק כדי שהיא תיצמד לתבנית או תיסדק כשאתה מנסה לגלגל אותה.
הטיפ הראשון של גרטן הוא לאפות את העוגה על משומן מחבת גיליון מכוסה בנייר פרגמנט משומן ומקומח. אם זה לא ימנע מהעוגה שלך להידבק לתבנית, שום דבר לא יידבק.
הטיפ השני של גארטן הוא לגלגל בעדינות את העוגה החמה על א מגבת כלים מכותנה מצופה בסוכר קונדיטור, ומניחים לו להתקרר לחלוטין לפני מריחת המילוי וגלגול מחדש. זה אמור לעזור למנוע מהעוגה להיסדק.
המילוי עצמו קל להכנה. פשוט מקציפים גבינת מסקרפונה, סוכר ושמנת עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה, ואז מערבבים פנימה מעט קצוץ דק ג'ינג'ר מגובש ומלח ים.
זהו קינוח דינמי, עם תבלינים מחממים לאורך כל העוגה, נגיסה של ג'ינג'י בציפוי, עושר קרמי ומספיק מתיקות. השנה, אתה ואורחי חג ההודיה שלך תישארו לחשוב, "פאי מי?"
לפני שאתה הולך, בדוק את הגלריה למטה:
שעון: אינה גרטןהמתכון של סיידר תפוחים מתובל הוא המשקה היחיד שתצטרכו בחורף הזה
