אחת הסיבות למה אנחנו אוהבים חג ההודיה עד כדי כך שזה הזמן לשלוף את שלנו מתכונים משפחתיים ולטייל בנתיב הזיכרון. כשאנחנו מכינים מתכונים שגם ההורים והסבים שלנו הכינו לקראת החגים, זה כאילו פותחים קישור בזמן שמחבר אותנו לימים היקרים ההם של פעם. מרתה סטיוארט יודע דבר או שניים על מתכונים משפחתיים. אמא שלה, גברת. קוסטירה (הידועה גם בשם "מרתה הגדולה"), הייתה ידועה בכישורי הבישול שלה. סטיוארט שיתפה בעבר כמה מהמתכונים של אמה מרתה סטיוארט ליווינג, והשנה, היא חולקת איתנו דוזי בדיוק בזמן חג ההודיה: המתכון של אמא שלה פירה.
המשימה שלנו ב-SheKnows היא להעצים ולעורר השראה בנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה על המכירה.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי מרתה סטיוארט (@marthastewart)
תפוחי האדמה הם תוספת עשירה ודקדנטית המסתמכת על מרכיבים פשוטים אך טעימים כדי להפוך אותם מפירה פשוט לסיר קטיפתי וחמאתי של אושר.
הכנת תפוחי האדמה היא תהליך פשוט למדי. במקום לקלף ולקצוץ את תפוחי האדמה ואז להרתיח אותם, בעצם מרתחים אותם שלמים. כשהם קרירים מספיק כדי לטפל בהם, אתה משפשף את הקליפות עם הידיים. קוצצים את תפוחי האדמה לקוביות גדולות, ואז מניחים אותם בקערה של א מיקסר לעמוד עם גבינת שמנת, חמאה, חלב ושמנת כבדה, מקציפים עד שהם חלקים ומשולבים.
מוסיפים את הפירה בחזרה לסיר שלהם, מערבבים פנימה עוד קצת שמנת כבדה ומבשלים עד שהם חמים.
המתכון פשוט, אבל התוצאות שלמות. גבינת השמנת מוסיפה עושר וטאנג עדין לתפוחי האדמה שימשיכו להושיט יד לעוד כפית, בעוד השמנת, החלב והחמאה מעניקים לתפוחי האדמה מרקם חלק קטיפתי.
מתכונים משפחתיים הם תמיד פינוק, גם כשהמשפחה המדוברת אינה שלך. אחרי שתטעמו את הפירה האלה, תהיו אסירי תודה שמרתה סטיוארט שיתפה את המתכון של משפחתה עם העולם.
לפני שאתה הולך, בדוק המצגת שלנו לְהַלָן:
צפו: מתכון סיידר תפוחים מתובל של אינה גרטן הוא המשקה היחיד שתצטרכו בחורף הזה
