האם יש קינוח יותר איקוני מ פאי תפוחים? אנחנו לא יכולים לחשוב על שום קינוח אחר שיש לו ביטוי משלו - "אמריקאי כמו פאי תפוחים" - או אחד שאכלנו יותר במהלך השנים מאשר צנוע פאי תפוחים, וזו הסיבה שאנו חושבים שהגיע הזמן לשינוי. זה אולי נשמע כמו כפירה, אבל אנחנו קצת משועממים מאותו פרופיל ישן של טעם תפוח מתוק. בגלל זה, כשראינו מחבר ספרי בישול איטלקי-אמריקאי ושף Giada De Laurentiis’ מתכון גורגונזולה תפוח קרוסטטה, ידענו שנצטרך לנסות את זה.
המשימה שלנו ב-SheKnows היא להעצים ולעורר השראה בנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם תרכוש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה על המכירה.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
שמענו על שילוב של פאי תפוחים עם צ'דר, אבל הפאנק המלוח של גורגונזולה, סוג של גבינה כחולה איטלקית, נשמע כמו שידוך מעניין יותר (וכזה שיהיה טעים עם כוס ארוחת ערב לפני חג ההודיה יַיִן).
במקום בצק עוגה מסורתי, דה לורנטיס שומר דברים מעניינים שוב על ידי הוספת מנה בריאה של קמח תירס משובח לבצק, מה שנותן לו פריכות נוספת. יחד עם אגוזי המלך הקלויים מלמעלה, יש טונות של מרקם בקרוסטטה הזו כדי לנטרל את הרכות של התפוחים המבושלים.
זה גם מלווה נחמד לארוחת חג ההודיה המסורתית, שאמנם טעימה, אבל לא מציעה הרבה בדרך של פריך מרקמים - עיסה מנחמת נוטה להיות שם המשחק בחגיגה שלנו (מילוי, פירה, בטטות מסוכרות... אתה מבין את תְמוּנָה).
מכיוון שהטארט הזה הוא גם מתוק וגם מלוח, אפשר להגיש אותו בכמה דרכים. דה לורנטיס מציעה את זה כמתאבן לאורחים שלה, ואנחנו מסכימים שזה ארוחה מושלמת לשעת קוקטייל. אבל זה יכול להיות גם אפשרות קינוח טעימה למי שאוהב פינוק מלוח יותר לאחר ארוחת הערב.
לפני שאתה הולך, בדוק הגלריה שלנו לְהַלָן:
צפו: ג'יאדה דה לורנטיס שיתפה איתנו חבורה של טיפים לבישול ולמארחת לחגים והם מבריקים