אינה גרטן, ספר הבישול של קונטסה יחפה הסופרת ואייקון הבישול הכל גרם לנו לחבב אותה אפילו יותר, ולא, זה לא בגללה מתכוני ארוחת ערב טובים בטירוף (למרות שגם זו סיבה ענקית). גארטן היה כנה בעניין מבשלים סערה עם אל רוקר פודקאסט - היא למעשה הייתה האורחת הראשונה שלו בפרק שלה שהוקרן בבכורה ב-1 בנובמבר - ושמה קץ לוויכוח משותף שכולנו מתמודדים איתו תוך כדי בחירת איך להגיש את הבישול הביתי שלנו ארוחות חג ההודיה.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי אינה גרטן (@inagarten)
לאחר שסיימה להקציף את מתכון תפוחי האדמה המרוסקים הייחודיים שלה לרוקר, שהיה ספקן-שהפך למאמין לאחר שניסה המנה של גרטן, הם התחילו לדון בשאלות הקשות. "בסגנון מזנון או ישיבה, להעביר את המנה?" שאל רוקר.
גרטן מיהרה להסביר את סגנון ההגשה שלה ארוחת חג ההודיה, וזה הגיוני לחלוטין. "אני אוהב בסגנון מזנון, כי אני חושב שכולם קמים ומקבלים את מה שהם אוהבים, והם יכולים לוותר על מה שלא כאילו, ואז הם יכולים לחזור, ואז הם יכולים ללכת עם שניות, וזה לא עניין גדול", גרטן אמר.
גם ה-Barfoot Contessa לא מעריץ את הדרך שבה ארוחת ערב בישיבה הורסת את האסתטיקה של שולחן נחמד לחלוטין. "אני תמיד מרגישה שאם כל הקערות היו על השולחן, זה כאילו הן קערות חצי ריקות של מי יודע מה", היא צחקה. "וזה לא נראה טוב."
המומחה לבישול הסבירה גם את הגדרת המזנון המעשית שלה בזמן האירוח חג ההודיה ארוחת ערב אצלה. "פשוט מעולם לא עשיתי את זה [ארוחת בישיבה]", הסביר גארטן. "תמיד עשיתי בסגנון מזנון, ובדרך כלל בחדר. אתה יודע, אז במטבח, אז אני אעשה את זה על השיש במטבח. ולפעמים דברים יכולים לשבת על הכיריים, פשוט לבעבע".
נשמע לנו טוב. זה בסגנון מזנון!
