צלינו, עישנו, המלחנו ו מפוצץ, אבל אנחנו עדיין תמיד מחפשים דרכים חדשות לבשל את שלנו הודו לחג ההודיה. והשנה, רבים מאיתנו מתאספים עם המשפחה בפעם הראשונה מזה כמה שנים לרגל החגים, אז אנחנו רוצים לעשות דברים מיוחדים במיוחד. בגלל זה, כשראינו Giada De Laurentiis‘ 2021 תפריט חג ההודיה, ידענו שזכינו בקופה. מהודו עטוף פרושוטו לאיזה תוסס דפנות ירקות וממרח קינוח דקדנטי, זה בדיוק סוג ההשראה לארוחה שחיפשנו.
המשימה שלנו ב-SheKnows היא להעצים ולעורר השראה בנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה על המכירה.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
קודם כל, תרנגול ההודו. דה לורנטיס לוקח ציפור במשקל 14 קילו ומפנק אותה במלח יבש עשוי ממלח, גרידת לימון, פתיתי פלפל אדום וטימין, ממלאים את חלל ההודו בשאלוט, לימון, טימין ורוזמרין לפני שמאפשרים לו להתקרר במקרר למשך 1-2 ימים.
היום של חג ההודיה, הוציאו את תרנגול ההודו מהמקרר, וכסו אותו לחלוטין בפרשוטו פרוס דק, בעזרת קיסמים לפי הצורך כדי להצמיד אותו לתרנגול ההודו שלכם. הודו נצלה במשך שלוש שעות ב-350, ואז 45 דקות ב-400, עד שהבשר מבושל והפרושוטו פריך בכל הציפור.
התוצאה היא בשר הודו רך, עסיסי וטעים לחלוטין, עם טפטופים שיכינו את הרוטב הטוב ביותר שאכלת אי פעם (או שאתה יכול לקחת את המסלול של דה לורנטיס ולהכין רוטב של נטפים, סירופ מייפל ובלסמי חומץ). פשוט נסו לא להגניב יותר מדי חתיכות פרוסוטו פריך בזמן שאתם מגלפים את תרנגול ההודו - אי אפשר לעמוד בפניו.
דה לורנטיס נותנת לצדדים שלה גם כשרון איטלקי. היא משרתת א מגש אנטיפסטי וגורגונזולה קרוסטטה תפוח בתור מתאבנים, ואז נבטים, סלט קייל ורימונים, פירה תפוחי אדמה אפוי גבינתי עם אפונה ופרמזן פריך קרום, לחם תירס מחלב, רוטב חמוציות, מלית ג'בטה וערמונים עם פנצ'טה, פרמזן ירקות, תירס מוקרם פרמז'ן, וארטישוק גרטינטה כמו הצדדים. אם זו לא חגיגה, אנחנו לא יודעים מה כן.
אחרון חביב, יש קינוח. השנה, דה לורנטיס בוחרת בעוגת גבינה שקדי שוקולד ועוגיות ריקוטה דלעת.
השאלה היחידה שנותרה לנו על חג ההודיה של דה לורנטיס: איפה ההזמנה שלנו?
לפני שאתה הולך, בדוק הגלריה שלנו לְהַלָן:
שעון: Giada De Laurentiis זה עתה שיתפתי איתנו חבורה של טיפים לבישול ולמארחת לחגים והם מבריקים
