גרניטה שקדים אלגנטית עם מחית תותים ובזיליקום - SheKnows

הקיץ הזה, מקציפים גרניטה קפואה ומרעננת להפליא.

אהבתי לגרניטה נולדה בסיציליה, שם הציג בפני בעלי את ארוחת הבוקר הקיצית האהובה עליו, של גרניט ובריוש, שהיא מעין לחם מתוק טרי שנאכל עם הגרניטה. ניסיתי את כל הטעמים הקלאסיים, ולבסוף מצאתי את המועדף עלי: שקד. קשה לשכפל את אלה שהיו לי באי, אבל להרכיב כמה מרכיבים בסיסיים של חלב שקדים מוכן ו הכנת סירופ משלי יכולה להחזיר אותי לארוחות הבוקר הסיציליאניות היפות שלי (וחטיפי אחר הצהריים או קינוחים) של שקדים גרניטה. הוספת קצת מחית תותים ובזיליקום הופכת אותו למיוחד עוד יותר, מכיוון שהטעמים משתלבים מאוד ביחד. זו חוויה מרעננת שאסור לכם לפספס.

סיפור קשור. Semifreddo של Giada De Laurentiis היא הגרסה האיטלקית של עוגת גלידה וזה טעים כמו שלמות מילולית

מתכון של גרניט שקדים

מגיש 4

רכיבים:

• 3/4 כוס מים
• 1/2 כוס סוכר לבן מגורען
• 3 כוסות חלב שקדים לא ממותק

הוראות הגעה:

1. בסיר בינוני על אש בינונית מערבבים יחד את המים והסוכר ומבשלים עד שהסוכר נמס לגמרי. תנו לסירופ להתקרר.
2. כשהסירופ הגיע לטמפרטורת החדר, מערבבים אותו היטב עם חלב השקדים.
3. מעבירים את תערובת הגרניטה לכלי (הצורה הטובה ביותר היא ארוכה ונמוכה, כמו תבנית אפייה), ומניחים אותה במקפיא. כל 30 דקות מערבבים את הגרניטה עד שהיא מוכנה להגשה. זאת כדי להבטיח שהיא לא תהפוך למסה מוצקה אחת. אם אתה לא מערבב אותו וזה הופך למסה מוצקה אחת, אל תדאג. כאשר אתה מוכן להגיש את הגרניטה, פשוט שבור אותו לקוביות גדולות, והנח את הנתחים לבלנדר כדי לפרק הכל.
   click fraud protection

מתכון למחית תותים ובזיליקום

רכיבים:

• 3 כוסות תותים, קלופים
• 3 כפות סוכר לבן מגורען
• 6 עלי בזיליקום טריים וגדולים

הוראות הגעה:

1. בבלנדר מערבבים יחד את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק.
2. שומרים במקרר עד שמוכן להגיש עם הגרניטה.

עוד מתכוני תות

מילקשייק חם תותים קלוי
קלאפוטי תות
מרק תותים צונן