ממפת שולחן לבנה מסעדות לברי טאפאס נינוחים, הנה המקומות הטובים ביותר לאכול בברצלונה.
קרדיט צילום: ג'ון הארפר/Photodisc/Getty Images
המטבח הספרדי המסורתי-פוגש-ים תיכוני של ברצלונה הוא בעל שם עולמי, אבל לא הכל מסעדות עם כוכבי מישלן בעיר החוף הזו. מהטריים מזון שווקים לברי טאפאס לא יקרים, בבירה הקטלאנית יש משהו לכולם.
1
אוכל במישלן
נתחיל באחת מהאטרקציות הקולינריות הגדולות ביותר לברצלונה - אוכל יוקרתי. בברצלונה יש יותר מ-25 מסעדות בעלות כוכבי מישלן, ואפילו יותר אם תחליטו לחקור את כל אזור קטלוניה.
קרדיט תמונה: ג'ואן דרך פליקר
מתחיל ב ABaC עם ג'ורדי קרוז, השף הצעיר ביותר בספרד שזכה בכוכב מישלן (הוא היה אז בן 25). ABaC כולל טכניקות חדשניות המושרשות במרכיבים וטעמים ים תיכוניים מסורתיים. אוכלי אוכל רציניים אוהבים מנות כמו סטייק טרטר מעושן ובטן טונה ים תיכונית עם מקרוני ברוטב פונזו. אבל אם אתם מעוניינים באתגר, נסו את תפריט הטעימות של Grand ABaC בן 15 מנות כדי לטעום את מיטב ההיצע של המסעדה.
קרדיט תמונה: ג'ורדי ארטל דרך פליקר
לאוכל משובח בתקציב נמוך, נסה
סינק הודעות, שם תוכלו ליהנות מתפריט טעימות עם כוכבי מישלן במחיר נמוך של 65 יורו. Cinc Sentits מציעה שלושה סוגים של תפריטי טעימות עונתיים המדגישים מרכיבים היפר-לוקאליים, אך קחו בחשבון שתפריט הטעימות הפופולרי והנרחב ביותר מוצע רק בשעה 13:30. ומוגבל לשמונה אורחים לכל יְוֹם.
לבסוף, סעו שעה מחוץ לברצלונה לג'ירונה, ספרד, כדי לחוות את המסעדה הטובה בעולם (לפי מִסעָדָה מגזין), אל סלר דה קאן רוקה. הקינוח ההמצאתי בתמונה למעלה נוצר בהשראת מועדון הכדורגל האהוב על השף.
2
טאפאס ואוכל זול
קרדיט תמונה: אריק מורנר דרך פליקר
היינו לא צודקים אם נקרא לבר טאפאס מודרניסטי כרטיסים "זול"... אבל בהשוואה למסעדה לשעבר של האחים אדריה, אל בולי, כרטיסים היא המציאה למדי. המסעדה הגחמנית מציעה חזרות לימי אל בולי בצורת טאפאס, כמו ה"זיתים" המפורסמים שהם לא ממש. זיתים ככל שהם כדורים מולקולריים בטעם זית, וכריות אוויר מיני ממולאות בגבינת מנצ'גו ובייקון איברי. למרות שהוא יקר יותר מבר הטאפאס הרגיל שלך, כרטיסים אינו בר הטאפאס הסטנדרטי שלך ושווה את המחיר ואת רשימת ההמתנה.
אוכל אתני מגיע במחיר ידידותי לארנק בברצלונה, כמו אוכל הרחוב המקסיקני המועדף לה טקריה, וההמבורגרים והאמפנדות בעבודת יד בארגנטינה כושי קרבון. ברצלונה היא גם ידידותית לטבעונים ולצמחונים עם שפע של אפשרויות זולות, כמו הביוסנטר בן 30 השנים, אחד מהמסעדות הצמחוניות הראשונות בעיר, כמו גם הצבעוניות העזה (ואנחנו מדמיינים בהשראת דאלי), 100 אחוז טִבעוֹנִי ג'וסי ג'ונס מסעדה ובר מיצים.
3
שווקי מזון
קרדיט תמונה: Tomaž Štolfa דרך פליקר
שום טיול קולינרי לברצלונה אינו שלם בלי עצירה ב-Mercat de Sant Josep, הידוע גם בשם לה בוקריה. ממוקם ממש ליד לה רמבלה, לה בוקריה הוא שוק האוכל המפורסם ביותר בברצלונה ומהווה תחנה מועדפת על מקומיים ותיירים כאחד. תיירים עייפים יכולים לתדלק מיצים טריים של יורו או ליהנות מארוחות מוכנות וטאפאס מדוכני האוכל השונים. אם אתם מחפשים להכין את אחת היצירות הקולינריות שלכם, תוכלו למצוא הכל, מפירות ים שנתפסו באותו היום ועד לארנבים שלמים או פטריות בר נדירות. לסצנה דומה ללא כל התיירים, נסה את Mercat de Sant Antoni, שגדולה מלה בוקריה וממוקמת בשכונת L'Eixample, יחד עם יצירות המופת של גאודי Sagrada Família, Casa Milà ו-Casa Batlló.
עוד על ספרד
נוסע מתמיד: 6 אתרי חובה בברצלונה
10 היעדים הטובים ביותר ברחבי העולם עבור אוכלי אוכל
לאן לעשות טיול יום ממדריד
