חסוך זמן במטבח

סטיבן קובי, מחבר הספר 7 הרגלים של אנשים אפקטיביים במיוחד אמר, "המפתח הוא לא לבזבז זמן, אלא להשקיע אותו." השבוע אנחנו מנסים לקצר את משך הזמן שאתה מבלה בביצוע מטלות במטבח כדי שתוכל "להשקיע" את הזמן הנוסף הזה על עצמך או עם מִשׁפָּחָה.

סיפור קשור. 22 שיעורי הבישול המקוונים הטובים ביותר שיגרמו לך לבשל כמו אינה גרטן תוך זמן קצר

מדריך לילדה עסוקה לחיים

להתראות, מזון מהיר... שלום, בישול איטי

סטיבן קובי, מחבר הספר 7 הרגלים של אנשים יעילים במיוחד, אמר כי "המפתח הוא לא לבזבז זמן, אלא להשקיע אותו." השבוע אנחנו הציעו טיפים לקיצור הזמן שאתם מבלים בביצוע מטלות במטבח, כך שתוכלו "להשקיע" את הזמן הנוסף הזה בעצמכם או במשפחתכם.

אם לא גילית את העולם המופלא של בישול איטי, אז אתה הולך לאהוב את זה. בישול איטי בעצם מבשל את האוכל שלך ללא השגחה בזמן שאתה בחוץ, בעבודה, עושה מטלות אחרות או אפילו סתם נרגע מול הטלוויזיה. זמן ההכנה הוא מינימלי: כל מה שאתה צריך לעשות הוא לקצוץ כמה ירקות, להוסיף את התבלינים שלך ולזרוק חלבון (מופשר או קפוא).

המתכון האהוב עליי

אניחומרים:

1 עוף שלם
5-7 תפוחי אדמה אדומים
גזר ובצל קצוצים (או ירקות קפואים או משומרים)
תיבול לבחירתכם
1/2 כוס מים

הוראות הגעה:

שוטפים את העוף ומניחים אותו בסיר לבישול איטי.
מפזרים תיבול על העוף.
מוסיפים ירקות ומים.
מניחים את המכסה על הכיריים ומניחים אותו לאש נמוכה.
מבשלים 5-7 שעות (תלוי אם העוף היה קפוא או טרי).
תהנה!

אנחנו אוהבים בישול איטי כי...

הם חסכוניים באנרגיה, משתמשים בפחות חשמל מהכיריים או התנור שלך.
הם נהדרים לבישול בריא, מכיוון שאין צורך להוסיף שומן או שמן לרוב מתכונים.
אתה יכול להכין מספר ארוחות בבת אחת. עוף של 4-1/2 פאונד או שני צלי 2-1/2 פאונד עושים דרך ארוכה! וקיום ארוחות מוכנות לשבוע הבא מתורגם לפחות כסף שהוצא על מזון מהיר, אכילה בחוץ וחטיפים.
אתה יכול לתת לקיצוץ בתקציב של בשר מהפך גורמה. בשר קשוח + בישול איטי = בשר רך.

דלג על כל הזמן הזה על הפשרה של בשר, הכנת דפנות ועבודה על הכיריים. זרקו את כולם לסיר בישול איטי במקום, והיו כמו אמא בלוגרית ג'נל, שהרכיבו חמש ארוחות Crock-Pot בשעה אחת!