יום שני ללא בשר: קמח תירס כחול ומאפינס פרמזן - SheKnows

הארוחות הופכות צבעוניות יותר כאשר מגישים מנה של מאפינס בגוון כחול. המאפינס של קמח תירס לבבי ומהווים צד מושלם לארוחת בוקר, צהריים או ערב.

סיפור קשור. החציל המילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

המתכון הזה ללא בשר של קמח תירס כחול ומאפי פרמזן הוא תכליתי, זה בטוח! הם מושלבים במיקרוגל ומוגשים עם מעט חמאה בבוקר, עם סלט בארוחת הצהריים או עם קערת מרק מהבילה לארוחת הערב. הוסיפו מעט צבע לארוחה הבאה שלכם עם המאפינס האלה בצד.

קמח תירס כחול ומאפינס פרמזן

מתכון מותאם מ מגזין "צמחוני טיימס"

מניב 12

רכיבים:

• 1-1/4 כוסות קמח תירס כחול
• 2/3 כוס קמח לכל מטרה
• 2 כפות סוכר
• 1-1/2 כפיות אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 1/4 כפית מלח
• 1-1/2 כפיות טימין טרי קצוץ
• 2/3 כוס גבינת פרמזן מגוררת, בתוספת 2 כפות נוספות
• ביצה 1
• 1/4 כוס שמן צמחי
• 1-1/4 כוסות חלב
• 2/3 כוס גרעיני תירס
• תרסיס לבישול נון -סטיק

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל -425 מעלות צלזיוס. מרססים קלות תבנית מאפינס בת 12 ספירות עם תרסיס הבישול ללא הדבקה. לְהַפְרִישׁ.
2. בקערה גדולה טורפים יחד את קמח התירס הכחול, הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח, הטימין וגבינת הפרמזן.
click fraud protection
3. בקערה נפרדת מערבבים יחד את הביצה והשמן, ואז מוסיפים את החלב, תוך הקצפה תוך כדי הוספה לתערובת, כל פעם.
4. מוסיפים את תערובת החלב לתערובת היבשה בהדרגה, ומערבבים עד לאיחוד. מערבבים את התירס לתוך הבלילה.
5. כף את הבלילה לכוסות המאפינס, עד למלא בערך 2/3. אופים במשך 12-18 דקות, או עד שסכין שהוכנסה באמצע המאפינס יוצאת נקייה.
6. מוציאים מהתנור ומפזרים מעל כל מאפין את גבינת הפרמזן הנותרת. מניחים להתקרר, ואז מוציאים מהתבנית ומגישים.

אוכל בגוון כחול כמו המאפינס האלה מענג!

עוד מתכונים של יום שני ללא בשר

פיצה בסגנון מקסיקני
פטריות פורטובלו ממולאות אורז ותרד
לביבות בננה-חמאה וזרעי פשתן