יום שני ללא בשר: פיצה שומר מקורמלית ופונטינה - SheKnows

פיצה לא חייבת להיערם עם צרור תוספות וים של רוטב כדי לטעום נהדר. הפיצה הייחודית אך הפשוטה הזו היא בעלת טעם גדול.

סיפור קשור. החציל המילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

ליום שני ללא בשר, הפיצה הפשוטה הזו היא הדרך ללכת. טעם גדול, המתכון הזה לפיצה השומר והפונטינה המקורמלים אינו כולל רוטב, אך לא תחמיצו אותו.

שומר הוא ירק הגדל בצורת נורה, עם כמה שכבות מבפנים ופרחים נוצתיים למעלה. יש בו את הסלסול והטעם הקל ביותר של שוש. אם אתה לא אוהב שוש, אל תדאג. טעמו של השומר אינו מכריע, וכשהוא מקורמל הוא הופך למתוק מעט.

גבינת פונטינה נהדרת לפיצה מכיוון שהיא נמסת יפה ויש לה טעם עדין ואגוזי - השילוב המושלם לשומר לפיצה הפשוטה הזו. זו אולי הפיצה האהובה עלי החדשה. יש בו רק כמה מרכיבים, אבל הוא עמוס בטעם.

מתכון לפיצה של קצח ושומר מקורמל

מגיש 4

רכיבים:

• 1 קילו בצק פיצה
• 1 כף שמן זית
• 2-1/2 כוסות (כ -2 נורות קטנות) שומר, קצותיו חתוכים, חתוכים לרצועות דקות
• 6 גרם גבינת פונטנה, גרוסה או חתוכה לפרוסות דקות
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1-1/2 כפות טימין טרי, קצוץ
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• קמח כדי לאבק את משטח העבודה

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור לפי ההוראות לבצק בו אתם משתמשים.
2. למחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה מוסיפים את שמן הזית. כשהשמן חם מוסיפים את רצועות השומר. מוסיפים את המלח והפלפל. מבשלים על בינוני-גבוה כ -5 דקות, ולאחר מכן מנמיכים את האש לבינונית.
3. מבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות כ -20 דקות בסך הכל או עד שהשומר מזהיב ומתקרמל.
4. בערך באמצע בישול השומר, מוסיפים למחבת את השום והטימין.
5. על משטח מקומח מעט מרדדים את בצק הפיצה לעיגול בגודל 10 אינץ '. שכבו את הגבינה על הבצק, ולאחר מכן הניחו עליה את השומר המקורמל.
6. אופים לפי ההוראות לבצק או עד שהוא מזהיב והגבינה נמסה.
7. מוציאים מהתנור. מניחים לפיצה להתקרר מעט, ואז חותכים אותה לחתיכות ומגישים חם.

התעסקו עם הרעיון של פיצה פשוטה אך טעימה.

עוד מתכונים של יום שני ללא בשר

עטיפות סלט האלה ירוקה
עוגות מטורפות עם רמולדה בהירה
סלט פסטה עם חומוס ופסטו תרד