רוטב שוקולד-אספרסו מטפטף על ג'לטו תוצרת בית הוא הקינוח האיטלקי של חלומותיכם-SheKnows

הקינוח הזה זועק את איטליה. אספרסו וג'לטו - צריך להגיד עוד?

ישנם שני דברים מהותיים באיטליה: אספרסו וג'לטו. אתה חייב לנסות את שניהם כשאתה מבקר. למעשה, הארץ מנוקדת בברים (לקפה) וג'לטריה (לג'לטו) בכל פינה. נסה לספור אותם... תוותר כי יש כל כך הרבה. אבל הם גם טובים בהחלט.

סיפור קשור. Semifreddo של Giada De Laurentiis היא הגרסה האיטלקית של עוגת גלידה וזה טעים כמו שלמות מילולית

בקינוח הזה, אני מרכיב ג'לטו ואספרסו בקערה אחת טעימה. אתה בהחלט תיהנה משני המרכיבים האיטלקיים בכף אחת. ואולי תתפלאו כמה קל להכין ג'לטו בבית.

רוטב אספרסו-שוקולד חם על מתכון ג'לטו וניל תוצרת בית

מגיש 4

רכיבים:

• וניל ג'לטו (ראו מתכון להלן)
• רוטב אספרסו-שוקולד חם (ראו מתכון להלן)
• 4 כפות פיסטוקים כתושים

הוראות הגעה:

1. בקערות הגשה אישיות, קרוטו מעט ג'לט וניל.
2. יוצקים קצת רוטב אספרסו-שוקולד חם על הג'לטו.
3. מפזרים את הפיסטוקים.
4. מגישים מיד.

מתכון וניל ג'לטו

מגיש 4

רכיבים:

• 1 תרמיל וניל
• 1 כוס חלב
• 1 כוס שמנת
• 1/3 כוס סוכר
• 3 חלמונים

הוראות הגעה:

1. פורסים את תרמיל הוניל לחצי לאורכו. מגרדים את הזרעים בקצה סכין. לְהַפְרִישׁ.
2. בסיר בינוני על אש בינונית-נמוכה, מביאים את החלב והשמנת כמעט לרתיחה (מוודאים שהתערובת לא רותחת), ואז מוסיפים את גרעיני הוניל. תן לזה להתקרר.
click fraud protection
3. בקערת מערבל חשמלי מערבבים יחד את החלמונים והסוכר עד שהתערובת הופכת לקרמית.
4. יוצקים בהדרגה את תערובת החלב והשמנת לתערובת הביצים תוך הקצפה במטרפה ידנית.
5. הניחו לתערובת להתקרר לגמרי במקרר, ולאחר מכן העבירו אותה ליצרנית הגלידה.
6. בצע את ההוראות של יצרנית הגלידה להכנת הג'לטו.

מתכון לרוטב אספרסו-שוקולד

מגיש 4

רכיבים:

• 1/4 כוס אספרסו טרי
• 1-2 כפות סוכר
• 2 גרם בלוק שוקולד, קצוץ גס
• 1 כפית חמאה רכה

הוראות הגעה:

1. בסיר על אש בינונית מוסיפים מים עד חצי מלא, ומביאים לרתיחה.
2. מניחים סיר קטן יותר לתוך הסיר עם המים.
3. ממיסים את השוקולד בסיר הקטן יותר, ומוסיפים את האספרסו, הסוכר והחמאה.
4. מערבבים היטב.

עוד קינוחי קפה

מתכון פאדג 'לשמנת קפה אירית
מתכון של כפיות קפה לבלטה לאטה
מתכון לעוגת קפה שקדים אוכמניות