אם אתה משועמם מאותו דבר ישן כשזה מגיע לחג ההודיה, אנחנו כאן כדי לעזור לך לשנות דברים ולהכניס סיבוב מודרני לתפריט יום ההודו שלך. אנו חולקים כמה רעיונות מעוררי השראה שיעזרו לנער את ארוחת חג ההודיה שלך העונה.
1
הגישו קוקטייל חגיגי מיוחד
להתחיל את ארוחת חג ההודיה שלך עם קוקטייל מיוחד היא דרך מצוינת להוסיף סיבוב חגיגי ליום ולגרום לאורחים להרגיש רצויים עוד יותר. אנחנו אוהבים את הרעיון של קוקטייל שמפניה וסיידר תפוחים. זה פשוט, זה מתאים לעונה, וזה אלגנטי מבלי לדחות אנשים או להיראות יומרניים. כל שעליך לעשות הוא למלא חליל שמפניה שני שלישים מלא בשמפניה או יין יבש ומבעבע, ולמעלה את השאר עם סיידר תפוחים. הציפו כמה גרגירי רימון בכוס לצבע. מגישים את המשקה לפני ארוחת הערב וכשהאורחים מגיעים.
2
צור כמה צדדים בולטים
הפתיע את האורחים על ידי נטילת תוספות מסורתיות ותן להם סיבוב מודרני יותר. אין צורך לשפץ לחלוטין או לבטל את המועדפים החביבים על הקהל, אבל אתה יכול לעדכן אותם עם כמה שינויים פשוטים אך טעימים.
- במקום פשוט לרסק תפוחי אדמה, לפת או בטטה, הגישו תערובת של ירקות שורש קלויים ארומטיים. חותכים את הירקות לבחירתכם, מוסיפים כמה שיני שום קלופות וענפי רוזמרין או טימין ומערבבים עם שמן זית, מלח ופלפל. צולים בחום של 425 מעלות צלזיוס במשך 40 עד 50 דקות או עד שהירקות רכים במזלג.
- אתה יכול גם להחליף תבשיל שעועית ירוקה בתוספת קלה יותר. מטגנים את השעועית עד שהיא רכה-פריכה, מלבינים עם לימון ושמן זית, ומגישים עם שקדים קלויים.
-
תגידו שלום מכנבטי בריסל מבושל ותפל. רבע אותם; לזרוק עם שמן זית, מלח ופלפל; וצולים אותם ב-425 מעלות צלזיוס במשך 20 עד 30 דקות או עד שהם פריכים מבחוץ (העלים החיצוניים ייחרכו) ורכים מבפנים. - בבקשה צמחונים עם סלט קינואה. לזרוק קינואה מבושלת עם קוביות ירקות עונתיים, עשבי תיבול טריים ואגוזי לוז קלויים, ולהלביש עם ויניגרט בלסמי.
3
ערכו שולחן מסוגנן עונתי
עדכן את סידור השולחן שלך לחג ההודיה יחד עם התפריט שלך. אם אתה בדרך כלל נמשך לגוונים כהים יותר וצבעי סתיו עבור השולחן שלך - כמו אדומים, כתומים וחומים - זה הזמן להבהיר את הדברים. עברו למפה לבנה וכלי אוכל לבנים, והוסיפו פופים בצבעים עזים (כחול, ירוק, סגול) עם נרות, קערות הגשה ופלייסמטים. לחלופין, השתמש בכלי כלים לבנים על גבי מפת שולחן מודגשת, והוסף חלק מרכזי של פריחה לבנה בהירה. נקיטת גישה מינימליסטית יותר או כזו המשתמשת בגוונים בהירים יותר עוזרת לחדש את השולחן שלך ותדגיש טוב יותר את האוכל.
4
הוסף טוויסט להודו שלך
אם כולם באים אליכם הביתה בשביל תרנגול הודו המפורסם שלכם שאף אחד אחר לא יכול לשכפל, הפכו את שאר השולחן שלכם לחדש, ועזבו את תרנגול ההודו בשקט. אבל אם אתה מחפש כמה דרכים חדשות לשרת את הציפור שלך, יש הרבה דרכים לשנות דברים.
-
צולים חזה וירכיים של הודו במקום לצלות ציפור שלמה. - שנו את מה שאתם מבסוטים בו את הציפור, והשתמשו בתבלינים מרוקאיים או אסיאתיים במקום התבלינים הרגילים שלכם.
- אל תגישו הודו כלל, ובמקום זאת הגישו עוף צלוי, חלצי חזיר או אפילו דג בגריל.
- מגישים קציצות הודו מטוגנות במחבת עם רוטב חמוציות חריף.
טיפ מהיר: אם אתה רוצה לעשות משהו באמת שונה, בחר נושא (מקסיקני, קייג'ון, סינית וכו'), וצור מנת הודו המבוססת על הנושא הזה.
5
תעשה קינוח קצת אחרת
פאי דלעת ופאי תפוחים הם האהובים על חג ההודיה ולעיתים קרובות מופיעים על שולחנות אוכל רבים שנה אחר שנה, אבל למה שלא תעשה משהו שונה השנה כשזה מגיע להגשת קינוח? אם אתה רוצה להישאר עם המסורת אבל עדיין לשנות את העניינים מעט, הגישו מיני טארט תפוחים ודלעת כדי שהאורחים יוכלו להרגיש טוב לנסות אחד מכל אחד. אבל אחרת, חשבו על הדגשת אגסים (בטארט או עוגה), הגשת עוגת קפה דלעת פשוטה אך חגיגית, הכנת קאפקייקס דלעת עם ציפוי גבינת שמנת או הוספת חמוציות לעוגת התפוחים שלך לטארט ומתוחכם לְהִתְפַּתֵל. עיון ברעיונות לקינוח חג ההודיה באתר כמו זיהוי טעם יכול להציע יותר השראה לחשוב מחוץ לקופסה.
עוד על חג ההודיה
השתמש בשאריות חג ההודיה שלך
תהנה מחג ההודיה מבלי לעלות במשקל
איך לבשל הודו
