אם את אישה בגיל הפוריות, עליך לכלול חומצה פולית בשגרת היומיום שלך, בין אם באמצעות מזון מועשר או בצורה משלימה.
חומצה פולית לילד בריא
זה אחד המסרים המרכזיים שהמנתח הכללי לשעבר ריצ'רד קרמונה קידם כשהכריז על 2007 "שנת הילד הבריא", והמסר נכון באותה מידה עכשיו. למה? כי חומצה פולית חשובה להריון בריא, במיוחד בשלבים מוקדמים מאוד כאשר התאים מתחלקים במהירות.
מחקרים הראו שאם נלקחת לפני ובמהלך הריון מוקדם, חומצה פולית יכולה להפחית את הסיכון של מומים מולדים חמורים במוח ובחוט השדרה, הנקראים מומים מולדים בצינור העצבי, עד 70 אָחוּז. מכיוון שמומים בתעלה העצבית מקורם בחודש הראשון להריון, לרוב לפני נשים רבות אפילו לדעת שהם בהריון, יש צורך בצריכת כמויות נאותות של חומצה פולית לפני ההריון מתרחשת.
ומכיוון ש-50 אחוז מההריונות בארצות הברית אינם מתוכננים, הנחיות התזונה לאמריקאים משנת 2005 ממליצות לכל הנשים של צרכן בגיל הפוריות חומצה פולית סינתטית מספקת מדי יום ממזונות מועשרים או תוספי מזון, בנוסף לצורות מזון של חומצה פולית ממגוון דִיאֵטָה.
ייתכן שתזדקק ליותר חומצה פולית מההמלצות הסטנדרטיות
מה מספיק? עבור רוב הנשים, הרמה המומלצת היא 400 מיקרוגרם ליום. לנשים עם היסטוריה משפחתית של מומים בתעלה העצבית, מומלצת פי 10 כמות זו (4 מיליגרם) מדי יום. קרמונה דוחקת בנשים בסיכון גבוה למומים בתעלה העצבית לקבל את הרמה הגבוהה יותר באמצעות חומצה פולית תוספי מזון ולשוחח עם הרופא שלהם על צעדים שהם יכולים לנקוט כדי לשמור על עצמם בריאים במהלך הֵרָיוֹן.
עבור כל הנשים האחרות, ניתן להשיג את 400 מיקרוגרם המומלצים של חומצה פולית מדי יום על ידי נטילת מולטי ויטמין הכולל 400 מיקרוגרם של חומצה פולית או על ידי אכילת קערה של דגני בוקר המכילה 100 אחוז מהערך היומי (DV) של חומצה פולית לכל מָנָה. Total, Product 19, Cheerios Plus, Special K Plus ו-Smart Start הם כמה דוגמאות.
אכלו תזונה עשירה בחומצה פולית וחומצה פולית
בנוסף, מומלץ לנשים לאכול א דיאטה בריאה עשיר במקורות טבעיים ומועשרים של חומצה פולית. פירות, מיצי הדרים, ירקות עליים ירוקים, שעועית יבשה, בוטנים ומוצרי דגנים מלאים עשירים באופן טבעי בחומצה פולית.
על ידי הכללת מזונות אלו כחלק מהתזונה היומית שלכם, אתם צורכים לא רק חומצה פולית אלא גם מגוון ויטמינים, מינרלים ופיטוכימיקלים חשובים אחרים. מוצרי דגנים "מועשרים" כמו פסטה, אורז, לחם, קמח ודגנים הועשרו לרמות שונות בחומצה פולית. לדוגמה, פרוסת לחם אחת העשויה מקמח מועשר מכילה כ-25 מיקרוגרם של חומצה פולית (6 אחוזים מה-DV). בדוק את תווית התזונה על האריזה כדי להיות בטוח.
תפקידה של חומצה פולית עבור נשים
מלבד סיוע במניעת מומים בצינור העצבי, חומצה פולית ממלאת תפקידים חשובים נוספים במהלך ההריון. זה עוזר לנשים בהריון לייצר את תאי הדם הנוספים שהם צריכים. זה גם חיוני בתמיכה בצמיחה המהירה של השליה והעובר. במחקר אחד, נשים עם חומצה פולית לא מספקת במהלך ההריון היו בסבירות גבוהה יותר ללדת תינוק שהיה פגים ומשקל לידה נמוך.
צרכו תוספי מזון או מזונות מועשרים המכילים חומצה פולית
חשוב לציין שבישול ואחסון יכולים להרוס חלק מהפולאט המצוי באופן טבעי במזונות; לכן, כמות החומר התזונתי הזמינה לספיגה ולשימוש בגוף משתנה מאוד בין מזונות. מצד שני, הגוף יכול לספוג כמעט 100 אחוז מהצורה הסינתטית של חומצה פולית. מסיבה זו, הנחיות התזונה החדשות לאמריקאים ממליצות כעת לנשים בגיל הפוריות לצרוך חומצה פולית סינתטית, באמצעות מולטי ויטמין או מזונות מועשרים, בנוסף למה שהם עשויים לקבל ממגוון דִיאֵטָה.
