אני נרקומן שום. אני מודה בזה. ככל שאוכל למצוא יותר דרכים לצרוך אותו, כך אני מאושר יותר. ובונוס, שום הוא לא רק פקעת טעימה חריפה להוסיף לבישול שלך, הוא גם נותן דחיפה בריאה ללב לארוחות שלך. יחד עם בטטה עשירה בנוגדי חמצון, השניים מתחתנים בצורה טעימה כדי לספק מנה כפולה של תזונה לתזונה שלך.
אני נרקומן שום. אני מודה בזה. ככל שאוכל למצוא יותר דרכים לצרוך אותו, כך אני מאושר יותר. ובונוס, שום הוא לא רק פקעת טעימה חריפה להוסיף לבישול שלך, הוא גם נותן דחיפה בריאה ללב לארוחות שלך. יחד עם בטטה עשירה בנוגדי חמצון, השניים מתחתנים בצורה טעימה כדי לספק מנה כפולה של תזונה לתזונה שלך.
סיפור קשור. תפריט פסחא טבעוני
שום קלוי בטטה מרוסקת
משרת 8
רכיבים:
-
ט
- 2 קילו בטטה, קלופה, חתוכה לקוביות בגודל שווה
- 1/4 כוס שמן זית
- 6 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות אורגנו טרי, טחון
- 1/4 כוס חמאה טבעונית ועוד להגשה
- 1/4 עד 1/2 כוס קרם סויה
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
ט
ט
ט
ט
ט
ט
הוראות הגעה:
-
ט
- מבשלים תפוחי אדמה בסיר גדול עם מי מלח רותחים עד שתפוחי האדמה רכים, כ-20 דקות.
- בינתיים מחממים שמן במחבת קטנה על אש נמוכה. מוסיפים את השום ומבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהשום מזהיב.
- הסר במהירות מהאש כדי לא לחרוך את השום. מסננים את השמן לתוך מיכל זכוכית ושומרים לשימוש נוסף.
- מניחים את השום בצד.
- כאשר תפוחי האדמה רכים, מסננים את כל המים מהסיר.
- מוסיפים את האורגנו, החמאה ו-1/4 כוס השמנת לתפוחי האדמה ומרסקים בעזרת מועך תפוחי אדמה. מוסיפים עוד קרם אם רוצים; העקביות צריכה להיות מעט עבה.
- כותשים פנימה את השום ומתבלים במלח ופלפל.
- מעבירים תפוחי אדמה לקערת הגשה ומניחים חתיכות חמאה מעל. מגישים מיד.
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
יותר טעים מתכונים לתוספת טבעונית!
