כולנו מכירים את האמרה, "הדרך לליבו של גבר היא דרך הבטן שלו." מסתבר שזו הדרך שלך חֲתוּנָה גם לבם של האורחים. העסקת קייטרינג לחתונות היא שלב מוקדם חשוב שלך תכנון חתונה.
1. קבל המלצות והפניות
חיפוש ביקורות ודירוג באתרים כמו OneWed.com אמור להיות אחד הצעדים הראשונים שלך בכל חיפוש של ספק חתונה. טעימות מהנות מאוד, אבל אין לך זמן לעשות טעימות בכל מקום, אז נסה להשתמש המלצות מחברים ודירוגים מקוונים כדי לצמצם את האפשרויות שלך עד 3-5 קייטרינגים לפני שתבצע פגישות. לאחר שצמצמת את הרשימה שלך, קבל הפניות של לקוחות עבר מהקייטרינג.
2. דע את התקציב שלך
יש קייטרינג שם כמעט לכל תקציב, אבל אתה יכול לחסוך לעצמך זמן והחמרה אם יש לך מושג הן לגבי התקציב הכולל שלך והן מתקציב המזון שלך לפני שתתחיל לחפש. אל תשכח להתחשב בתקציב שלך גם עבור מצעים, צלחות ושולחנות, שכן הקייטרינג יתאם את השכרת הפריטים הללו. סביר להניח שתתבקש להפקיד 50% פיקדון בעת חתימת החוזה, לכן וודא שאתה מחויב בהחלט לפני החתימה. צפוי שתתן עצה לצוות המלצרים ולמנהל הקייטרינג, אז אל תשכח לתקצב גם את זה.
3. בדוק עם המקום
בחלק ממקומות החתונה עשויה להיות רשימת ספקים מאושרת. זו הסיבה שחשוב להחליט על מקום לפני שבוחרים קייטרינג. בדרך כלל רשימות אלה נחוצות בגלל דרישות הביטוח, אך לפעמים זה פשוט ספקים שהאולם יודע שאפשר לסמוך עליהם. יש ערך לבחירה מתוך רשימה מומלצת, המשמעות היא שהקייטרינג יכיר את ההתקנה ויהיה לו קל לתאם עם צוות המקום. אבל אם אתה מתקשה למצוא קייטרינג שעובד עבורך ברשימה, דון בכך עם מנהל המקום.
4. היו מקדימים עם צרכים מיוחדים
אם אתה רוצה תפריט צמחוני, או שיש לך אלרגיה או חששות מרכיבים ספציפיים, דון בכך עם הקייטרינג לפני שתקבע פגישה לטעימות. אם יש לכם ילדים בחתונה, דאגו לארוחות ילדים מיוחדות; אלה יהיו פחות יקרים וישמרו על הילדים שמחים.
5. כתוב הכל, וקרא אותו בעיון!
יש הרבה אזורים אפורים עם קייטרינג לאירוע גדול. האם הקייטרינג מספק מפות ומצעים? האם הן בעלות נוספת? אם מדובר במזנון, האם עליכם לשכור את מנות ההגשה בנפרד? כמה מלצרים ומה ילבשו? אם האירוע נמשך זמן רב מהצפוי, האם תצטרכו לשלם חיובים נוספים? מי אחראי לתשלום דמי המצעים שאבדו? זה הרבה פרטים שצריך לקחת בחשבון, אבל אתה צריך לשים לב.
6. אל תשכח מהלהקה והצלם
זה עשוי להיות בחוזה שלך עם הלהקה והצלם שאתה צריך לספק להם ארוחות. דון בקבלת ארוחות ספק מיוחדות עם הקייטרינג. מכיוון שהספקים שלך לא יאכלו עם האורחים שלך, הארוחות שלהן יכולות להיות מצופות אחרת וצריכות לעלות פחות.
7. לאכול!
אל תשכח להירגע, שב ותנשך בעצמך!
עוד טיפים לחתונה
רעיונות לחתונה לאוכל ושתייה
יאם: מציאת קייטרינג חתונה מקומי
A עד Z של רשימות תכנון חתונה
