שרימפס פריך ופריך ממש כמו במסעדה, רק שהוא עשוי במטבח שלך.
שרימפס טמפורה קל יותר להכנה ממה שאתם חושבים, והוא כל כך מהיר להקציף לארוחת ערב. אני אוהב את זה מוגש בעטיפת חסה, במיוחד כשמשתמשים בחסת חסה. והקראנץ' של השרימפס יחד עם הירקות הפריכים והכבושים קלות הוא שילוב נפלא. כדי לקצר את הזמן להכנת הירקות הכבושים קלות, נסה להחליף את הירקות במתכון הזה בירקות כרוב מגוררים ארוזים מראש.
אני אוהב לקשט את צלחות ההגשה בכמה שרימפס טמפורה נוספים עם הזנבות. האתגר העיקרי שיש לי בהכנת השרימפס הזה הוא להתנגד לאכילתם לפני שהם עושים את דרכם לצלחות ההגשה.
כמו הבחור הקטן הזה. השרימפס הפריך הזה היה האהוב עליי.
בננו-שנייה שהגיע הזמן להגיש את עטיפות השרימפס האלה, זללתי את היצור הפריך הזה, וזה היה אלוהי.
מתכון לחסה של חסה בטמפורה עם ירקות כבושים קלות
עטיפות חסה של שרימפס טמפורה עם ירקות כבושים קלות הם qקל ופשוט, קריספי ופריך. הגישו עם רוטב הטבילה האהוב עליכם, ומגיע לכם עטיפות שרימפס שנמסות בפה.
משרת 4
זמן הכנה: 8 דקות | זמן בישול: 12 דקות | זמן כולל: 20 דקות
רכיבים:
לירקות הכבושים קלות
- 5 צנוניות גדולות חתוכות לרצועות דקות
- 1 גבעול סלרי חתוך לרצועות קטנות ודקות
- 1/2 כוס גזר חתוך דק
- 2 בצלים ירוקים חתוכים לרצועות קטנות ודקות
- 1/4 כוס חומץ אורז
- 2-1/2 כפות דבש
- 6 קורות מלח
הערה: החליפו את הצנוניות, הסלרי, הגזר והבצל הירוק בכ-1-1/2 כוסות ירקות כרוב מגוררים, אם רוצים.
לשרימפס הטמפורה
- 24 שרימפס גולמיים, מקולפים, זנבות הוסרו, מפורקים
- 1 כף עמילן תירס מנופה
- 1/2 כוס מים קרים כקרח
- ביצה 1
- 1/4 כוס פלוס 1 כף קמח מנופה
- 1 כוס שמן קנולה (הכמות עשויה להשתנות בהתאם לגודל המחבת)
לעטיפת חסה של שרימפס טמפורה
- 24 עלים קטנים עד בינוניים חסה חמאה (או חסה לבחירתכם)
- ירקות חמוצים
- 24 שרימפס טמפורה
- 4 מנות רוטב טבילה חמוץ מתוק (או רוטב הטבילה האהוב עליכם)
הוראות הגעה:
לירקות הכבושים קלות
- לקערה בינונית מוסיפים את כל המרכיבים ומערבבים יחד. מצננים במקרר תוך כדי הכנת שרימפס הטמפורה.
לשרימפס הטמפורה
- על צלחת גדולה, מניחים את השרימפס. למסננת קטנה, מוסיפים את עמילן התירס, ומפדרים קלות את שני הצדדים של השרימפס. מניחים בצד לרגע.
- לקערה בגודל בינוני מוסיפים את המים, הביצה והקמח. מקציפים יחד.
- מחממים מחבת קטנה על אש בינונית, ומוסיפים את שמן הקנולה.
- טובלים את השרימפס בבלילת הטמפורה, ומוסיפים אותם למחבת. מבשלים בקבוצות כדי לא לדחוס את המחבת.
- כשהצדדים התחתונים של השרימפס מקבלים צבע זהוב, הופכים אותם. מבשלים עד ששני הצדדים של השרימפס מקבלים צבע זהוב.
- מעבירים את השרימפס לצלחת עם נייר סופג.
לעטיפת חסה של שרימפס טמפורה
- הניחו את החסה עם צד שטוח כלפי מטה על צלחות ההגשה.
- מעל כל עלה חסה ירקות כבושים קלות ופיסת שרימפס.
- מגישים עם רוטב טבילה.
להמון מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.
מתכוני עטיפת חסה נוספים
עוף וחסה של קשיו של אווה
עטיפות חסה פיקנטיות של שרימפס
עטיפות חסה טופו חריפות
