פריך מבחוץ ורך מבפנים אלה מענגים טִבעוֹנִי עוגות פולנטה הן תכליתיות במיוחד במטבח הטבעוני. תכנית טעימה כשיש לכם רוטב עגבניות טבעוני שמתבשל על הכיריים ונמאס לכם מפסטה או משינוי מהנה לארוחת הבוקר, במיוחד אם יש לכם צ'אטני דביק לשדך עם עוגות הפולנטה. אתה יכול אפילו להשתמש בעוגות הטבעוניות במקום לחם; פשוט הוסף את מלית הכריכים הטבעונית האהובה עליך לארוחת צהריים טבעונית טעימה.
עוגות פולנטה טבעוניות
מכין 12 עוגות
רכיבים:
- 6 כוסות מים
- 2 כוסות פולנטה יבשה או קמח תירס טחון
- 1 כפית מלח
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כוס גבינה טבעונית מגורדת
- 3 כפות עשבי תיבול טריים קצוצים דק לפי בחירתך
- 1/2 כוס תחליף ביצה נוזלי
- 2 כפות חלב סויה
- 1-1/2 כוסות פנקו (פירורי לחם יפניים)
- קורט קאיין
הוראות הגעה:
1. בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה, טורפים יחד קמח תירס, מים ומלח. מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.
2. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות במשך 20 דקות או עד שהפולנטה סמיכה מאוד.
3. מערבבים פנימה שמן זית, גבינה טבעונית ועשבי תיבול ומסירים מהאש. ממשיכים לערבב עד שהגבינה נמסה.
4. מרפדים תבנית אפייה בגודל 13 × 9 אינץ 'בניילון כבד. מכניסים את הפולנטה לתבנית ומצננים במשך 15 דקות.
5. מרססים פיסת פלסטיק שנייה עם תרסיס לבישול ומניחים ממש על הפולנטה. מניחים את התבנית במקרר למשך שעתיים או עד שהרכב יציב.
6. בינתיים, מחממים תנור ל -425 מעלות צלזיוס. ומרססים תבנית אפייה בתרסיס לבישול.
7. בכלי רדוד מקציפים יחד תחליף ביצים וחלב סויה. במנה שנייה רדודה, משלבים פאנקו וקאיין.
8. חותכים פולנטה ל -12 ריבועים. טובלים כל ריבוע בתערובת תחליפי ביצים ואז מטפטפים בפאנקו. מניחים ריבועים על תבנית האפייה המוכנה.
9. אופים במשך 20 עד 25 דקות או עד להשחמה קלה.
מתאבנים טבעוניים טעימים יותר!
מתכון ממרח ממרח תאנים לחג
פטריות ממולאות עם טופו ועשבי תיבול
סלסה לחג
