עטיפות בוריטו דקיקות של תרנגולי הודו עשויות עם עלים ירוקים קולארד במקום טורטיות מסורתיות לרעיון ארוחת ערב בריאה במיוחד.
ערב אוכל מקסיקני הוא הלילה האהוב עלי. רוב הזמן אני משתוקק לנאצ'וס עמוס גבינה או בוריטו חנוק ברוטב שמנת. למרות שהן טעימות, הן לא תמיד האפשרויות הבריאות ביותר.
מה אם הייתי אומר לך שאתה יכול ליהנות מכל מה שאתה אוהב בבוריטוס אבל הופך אותך לבריא וללא אשמה? בבוריטוס אלה השתמשתי בהודו טחון דק במיוחד, ובמקום טורטיות השתמשתי בעלים ירוקים של קולארד אורגני כדי לעטוף הכל.
אל תהסס להוסיף כל התוספות האהובות עליך בדיוק כמו שהיית עושה עם בוריטו רגיל. נסה להשתמש ביוגורט יווני רגיל במקום שמנת חמוצה להחלפת מרכיבים דקים, אבוקדו טרי והמון כוסברה ועגבניות חתוכות לקוביות לטעם.
מתכון בוריטו הודו עטוף בירוק עוף ירוק
החלף את טורטיות הקמח האלה עם עלים ירוקים טריים כדי לעטוף את בוריטו ההודו הסופר בריא, דל הפחמימות וללא הגלוטן.
מניב 4-6
זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: 10 דקות | זמן כולל: 25 דקות
רכיבים:
למילוי
- 1 כף שמן זית
- 1 קילו הודו טחון דק במיוחד
- 1 תיבול טאקו במעטפה
- 2 כפות מים
- 4-6 עלים ירוקים קולארד גדולים
תוספות
- עגבניות חתוכות לקוביות
- בצלים קצוצים
- גבינה מגוררת לבחירה (כמו צ'דר)
- יוגורט יווני רגיל או שמנת חמוצה
- כוסברה
- אבוקדו
הוראות הגעה:
- מחממים מחבת גדולה ללא סטיק על אש בינונית-גבוהה.
- מוסיפים את שמן הזית ואת הודו. בעזרת כף, מפרקים את הודו לחתיכות כדי לסייע בבישול אחיד, ומבשלים ללא מכסה במשך 6 עד 7 דקות או עד שההודו כבר לא ורוד והמיצים צלולים.
- מוסיפים את תיבול הטאקו ואת המים. מבשלים עוד 2 עד 3 דקות או עד שהמים מתבשלים.
- מסירים את הודו מהאש, ומחלקים בין העלים הירוקים של הקולר.
- ממלאים בתוספות הרצויות, כגון עגבניות, בצל, גבינות, שמנת חמוצה, כוסברה טרייה וכו '.
- מקפלים היטב את דפנות העלים הירוקים הפנימיים פנימה, ומגלגלים את הבוריטו.
- חותכים לשניים ונהנים מיד.
עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.
עוד מתכונים דקים
20 רעיונות לקוקטייל דקיק
3 מתכוני אבוקדו דקים
עוף רזה בסיר אלפרדו
