ל הכל איטלקי, אנו פונים Giada De Laurentiis, שלא רק העניק לנו את המתנה של מתכונים נגישים וקלים להכנה של האהובים על כולם - ולעתים, מפחיד - מנות איטלקיות, אבל היא גם הכירה לנו קלאסיקות איטלקיות שאולי מעולם לא ידענו עליהן, מ semifreddo (בעצם הגרסה האיטלקית לעוגת גלידה) ל, עכשיו, פיצה סבתא. ואנחנו לא יכולים לחכות להכין ולאפות את האחרון: סגנון נעים וכפרי של פיצה דה לורנטיס מתאר כ"משהו שסבתא הייתה מכינה!”
המשימה שלנו ב-SheKnows היא להעצים ולעורר השראה בנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. Target הוא נותן חסות של SheKnows, עם זאת, כל המוצרים במאמר זה נבחרו באופן עצמאי על ידי העורכים שלנו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה על המכירה.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
"זה בהשראת פשטידת המרגריטה הטעימה שמוגשת ב-@prontobygiada להכנת בבית!" דה לורנטיס כותבת על ההתמודדות שלה עם פיצה סבתא.
אבל לפני שניכנס למתכון, בואו נחפור מה בדיוק הופך פיצה לפיצה "סבתא". בתור התחלה, יש לו צורה מלבנית ("מכיוון שהפיצות האלה נאפו במקור בתבניות, כי, בואו נודה בזה - זה כל מה שהיה לרוב הנונאות בבית!"). אבל מה שבאמת מייחד אותו הוא הקרום: הוא צפוף ועם זאת רך - וזה קרום בסגנון פוקצ'ה.
"זה מביא לקרום אוורירי, מלא טעם ונימוח יותר מבצק פיצה מסורתי", מסבירה דה לורנטיס את הבצק בסגנון הפוקצ'ה שלה, שמתהדר ביותר שמרים מבצק פיצה.
עם זאת, הכנת פיצה מרגריטה סבתא של דה לורנטיס - שבה מככבות עגבניות מקורמלות מתוקות, מוצרלה ובזיליקום טרי - עשויים להיות מאתגרים אם מעולם לא הכנת בצק מאפס לפני; אבל אל דאגה, קל לעקוב אחר המתכון של כוכב רשת המזון.
כדי להתחיל, תרצה לאסוף את כל המרכיבים שלך, כולל אלה לבצק שלך (קמח לחם לא מולבן, שמרים יבשים פעילים, EVOO ומלח כשר), ואלו לתוספות (רוטב פיצה/מרינרה, חופן גדול עגבניות, מוצרלה סיליג'ין ובזיליקום טרי).
תמונה: יעד.
ראשית, תכינו את בצק הפוקצ'ה שלכם, ואז תעלו עליו שכבה של רוטב פיצה, ואחריה תוספות. אופים אותו כ-45 דקות עד להזהבה, מעליו בזיליקום טרי ושמן זית - ומגישים!
קבלו את המתכון לפיצה מרגריטה סבתא של דה לורנטיס ב גיאדזי.
מחפשים עוד מתכוני קיץ? לגיאדה דה לורנטיס יש המון:
