2
מוס צ'-אבוקדו
סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל
הגשה בגודל 4
השילוב של שוקולד ואבוקדו הוא אלוהי. מוס טעים לא מסורתי זה דרך מצוינת להשביע את התשוקה הזו בתוספת של כמה חומרים מזינים חיוניים.
רכיבים:
- 2 אבוקדו בשל
- 1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס חלב קוקוס
- 1 כפית תמצית וניל
- 3-4 כפות צוף אגבה
- קורט מלח
- פתיתי קוקוס (לא חובה)
הוראות הגעה:
- בסיר מערבבים את השוקולד צ'יפס וחלב הקוקוס על אש בינונית. מערבבים היטב ומצננים.
- קוצצים את האבוקדו, מרסקים אותם במזלג, ומערבבים אותם יחד עם הווניל, האגבה והמלח לתערובת אחידה. מוסיפים את תערובת החלב שוקולד-קוקוס עד לקבלת מרקם שמנת.
- יוצקים את התערובת לרמקינים, ומכניסים למקרר לשעה -שעתיים, עד שהמוס יציב. לחפור פנימה!
הערה: אם האבוקדו שלכם אינו הבשלות הרצויה, צררו את נתחי האבוקדו הקצוצים בנייר אלומיניום והכניסו אותם לתנור בחום של 375 מעלות צלזיוס עד שהם רכים.
