זה היום הרשמי הראשון של הסתיו, וללא קשר למזג האוויר, אנחנו נרגשים לצלול ישר לתוך כל הפעילויות הסתוויות האהובות עלינו. זה אומר להתפנק מתחת שלנו שמיכות פנדלטון מבית קוסטקו, לשים הוקוס פוקוס בטלוויזיה, והקמת מגש משוכלל של חטיפי דלעת מבית Trader Joe's. הדבר היחיד שחסר? המשקה המושלם! למרבה המזל, היום אינה גרטן שיתפה מתכון סיידר תפוחים מתובל חם מספר הבישול הקרוב שלה אוכל נוחות מודרני, וזה בדיוק מה שהרופא הורה.
המשימה שלנו ב-SheKnows היא להעצים נשים ולעורר השראה, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה על המכירה.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
הצצה! סיידר תפוחים מתובל חם - עם בורבון טוב! - מתוך ספר הבישול החדש שלי Modern Comfort Food הוא המשקה המושלם לחמם את כולם כשאתם אוכלים קוקטיילים רחוקים חברתית בחוץ בלילה קריר. (כמובן, זה טעים גם בלי בורבון!) תהנו ותישארו בטוחים!! קישור למתכון בפרופיל שלי. #אוכל נוחות מודרני #תפנק בעצמך
פוסט ששותף על ידי אינה גרטן (@inagarten) על
אמנם אנחנו אוהבים לגנוב סיידר תפוחים קר בגלון לאורך עונת המסיק, אבל יש משהו נעים במיוחד על ללגום אותו מספל חם, האדים המתובלים שעולים מהכוסות שלנו וממלאים את ביתנו בניחוחות של סתָיו. השאירו את זה לקונטסה היחפה בעצמה כדי לשפר את המתכון הקלאסי - שלה כולל כמה תבלינים שלעולם לא היינו חושבים להשתמש בו, ונתז של בורבון למען האמת.
אתה יכול לראות את המתכון המלא ב אוכל מנחם מודרני: ספר בישול קונטסה יחף, שיוצא ב-6 באוקטובר, אבל גם גארטן שיתפה את זה באתר שלה, לאלו מאיתנו שפשוט לא יכולים לחכות לקבל את כל האוכל המנחם לבטן עכשיו, כשהסתיו כבר כאן.
סיידר תפוחים טרי מתבשל עם הקינמון והציפורן הקלאסיות, אבל גרגירי פלפל שחור, כוכב אניס וגרידת תפוז מוסיפים מורכבות לחליטה. להגשה, מחלקים את הסיידר המתובל החם בין ארבעה ספלים. הוסיפו שתי כפות של בורבון טוב (גרטן מציע את ה-Maker's Mark) לכל כוס, ואז הוסיפו גם פרוסת תפוז ופרוסת תפוח.
אחרון חביב? בכל ספל מניחים מקל קינמון לערבול. הקינמון יתחמם וישחרר את ריחו כשהוא יושב בסיידר, ויוסיף לחוויה החושית הכוללת.
אנחנו לגמרי נמכרים במתכון של סיידר תפוחים מתובל חם של גרטן, ואם כבר, זה רק גורם לנו להתרגש עוד יותר לראות באילו עוד משקאות, ארוחות ערב וקינוחים טעימים היא הסתתרה. ספר הבישול הקרוב שלה.
לפני שאתה הולך, בדוק מתכוני ארוחת הערב הטובים ביותר של גרטן לְהַלָן:
